다시마 효능과 부작용 식초 만드는법

다시마 효능과 부작용 식초 만드는법

다시마를 먹음으로써 우리 건강에 8가지 깜짝 놀랄만한 이점을 보여드리겠습니다. 오랜 기간 혈액 정화에 유익한 식품으로 여겨져 왔어요. 특히 바다의 채소라고 불릴 정도의 아미노산, 미네랄, 섬유 등 우리 몸에 필요한 고품질의 영양소가 풍부하게 들어 있어 현대인이 지출을 해야 할 수 있는 수산물 중 하나입니다. 다시마는 기름에 튀겨 간식으로 먹거나 국물을 끓일 때 깊은 맛을 내기 위해 많이 사용됩니다. 자, 그러면 다시마의 여덟 가지 장점에 관련해서 한번 말씀 드리겠습니다.

다시마에는 식이섬유의 일종인 알긴산이 풍부하게 들어 있다고 해서 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환과 고혈압, 동맥경화 등의 혈관질환을 예방합니다. 또한 다시마에 풍부한 라미닌이라는 염기성 아미노산 성분이 혈액을 정화해 혈압을 낮추고, 다시마의 칼륨 성분이 나트륨을 체외로 방출하여 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.

갑상선 질환 예방

목 부위에 있는 갑상선에서 분비되는 갑상선호르몬이 부족하면 신진대사가 둔해져 기운이 없고 노화가 빠르게 진행됩니다. 또한 심하면 갑상선종을 일으킬 수도 있습니다.

다시마에는 갑상선호르몬의 중요한 성분인 요오드가 많이 들어 있다고 해서 갑상선 질환을 예방하는 효과가 있습니다. 하지만 요오드는 결핵균을 흩어지게 할 우려가 있으므로 결핵 환자는 주의해야 합니다.

탈모 예방

건강한 머리카락을 유지하려면 단백질과 비타민이 꼭 필요합니다. 특히 머리카락의 주성분인 케라틴의 형성을 돕는 비타민 A가 부족하면 머리카락이 건조해지고 윤기가 없어지며 심하면 머리카락이 빠진다. 비타민 D는 손상된 머리카락을 재생시키는 효과가 있고, 비타민 E는 머리의 혈액 순환을 돕는다. 다시마에는 머리카락의 건강을 위해 필요한 단백질과 비타민은 물론 요오드, 아연, 유황, 철분, 칼슘 등 머리카락을 구성하는 성분들이 많이 들어 있습니다.

또 모발 발육 촉진제인 옥소도 들어 있습니다. 다시마를 충분히 먹으면 탈모를 막고 머리카락을 윤기 있게 가꾸는 데 도움이 됩니다.

당뇨병 예방

다시마는 칼로리가 거의 없어 당뇨 환자에게 좋은 식품입니다. 다시마의 식이섬유는 포도당이 혈액 속에 침투하는 것을 지연시키고 당질의 소화 흡수를 도와 혈당치를 내린다. 다시마는 여러가지 미네랄이 풍부하게 들어 있어 알칼리성 식품으로도 손꼽힌다. 고기를 많이 먹는 인원은 체질이 산성이 되기 쉬운 데 다시마를 많이 먹으면 산성 체질을 중화시킬 있습니다. 다시마는 칼로리가 거의 없고, 섬유질도 풍부해서 포만감이 높습니다.

비타민과 칼슘, 철분 등이 다량 들어 있어서 영양소가 풍부하고 다이어트 시 부족해 질 수 있는 것들을 채워주는데 효과가 좋습니다. 이 때문에 다시마를 통한 다이어트 보조식품 또한 많으며, 체중감량에 유익한 것으로 알려져 있습니다.

뼈와 치아 건강

뼈의 주성분인 칼슘은 식사가 불규칙하거나 나이가 들면 점점 빠져나간다. 골밀도가 낮아지면 골다공증이 생기는데 다시마는 이를 예방하는 효과가 있습니다. 다시마는 칼슘을 많이 함유하고 있을 뿐만 아니라 칼슘의 활동을 무리없이 하는 마그네슘도 풍부해 뼈를 튼튼하게 합니다. 다시마를 크게 썰어 먹으면 칼슘이 알긴산과 결합하여 잘 녹지 않으므로 잘게 썰어 먹는 것이 좋습니다. 잘게 썰어 꼭꼭 씹어먹으면 흡수율이 훨씬 높아집니다.

다시마 칼로리

마지막으로, 다시마의 칼로리에 대하여 파악하겠습니다 다시마는 낮은 칼로리를 갖고 있어 다이어트 식품으로서 아주 이상적입니다. 100그램당 약간은 35칼로리 정도를 갖고 있는데, 이는 다른 주식들에 비해 꽤나 낮은 수치입니다. 또한, 다시마는 다른 많은 영양소들과 함께 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어서, 작은 양으로도 포만감을 느낄 수 있습니다. 그러나, 요리 방법에 따라 다시마의 칼로리 수치는 달라질 수 있습니다.

예를 들어, 다시마를 튀긴다거나 고칼로리 소스를 추가하면, 칼로리가 상승할 수 있으므로 주의해야 합니다.

다시마의 부작용

다시마는 쌀쌀한 성질이 있다고 해서 몸이 차가워진 사람이 많이 먹는 것은 추천할 수 없습니다. 다시마는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어서 설사가 잦으면 한꺼번에 진행하여 많이 먹는 것은 권장하지 않습니다. 또한 다시마는 갑상선 질환 예방에 효과가 있지만, 요오드가 풍부한 다시마 환약을 매일 복용하거나 다시마를 많이 먹으면 이미 갑상선에 문제가 있는 환자의 경우 갑상선 기능 저하증이 나타날 수 있습니다. 지금까지 다시마의 효능과 부작용에 대하여 알려드렸습니다.

자주 묻는 질문