아보카도 효능 11가지 및 부작용 주의사항은

아보카도 효능 11가지 및 부작용 주의사항은

달콤함 보다는 부드럽고 고소한 맛과 약간의 떫은맛이 특징입니다. 사람에 따라 이 아보카도 특유의 고소한 맛을 싫어할 수도 있습니다. 경우에 따라 비릿하다고 느낄 수도 있을 정도입니다. 한국인에게 친숙한 맛으로 묘사하자면, 덜 익은 아보카도의 풍미는 익히지 않은 밤이나 잣처럼 단단하고 미미한 단 맛이 난다. 한편 후숙 된 아보카도는 삶은 감자나 계란 노른자처럼 고소하고 부드러우며 탄수화물에서나 느낄 수 있는 달달한 끝 맛이 있습니다. 때문에 한국인들에게 친숙한 과일들의 단 맛을 상상하고 먹는다면 크게 실망할 것입니다.

그런 편견 때문에 실망스러운 첫인상을 겪을 바에야 차라리 감자와 같은 고소한 맛을 상상하며 먹자. 후숙 된 아보카도의 질감은 멜론, 바나나 혹은 버터처럼 부드러워 빵에 펴 발라 먹을 있습니다.

아보카도 후숙방법

덜 익은 아보카도를 후숙하는 방법은 다양합니다. 1. 상온에 두는 방법 아보카도를 상온에 두면 23일 정도 숙성되는데 이 때 종이나 신문지로 싸주면 훨씬 빨리 아보카도 후숙이 됩니다. 2. 전자레인지에 돌리는 방법 만약 덜익은 아보카도를 바로 먹어야 한다면 아보카도를 전자레인지에 1015초간 가열하며 빨리 후숙할 수 있습니다. 3. 사과, 바나나와 함께 유지 사과와 바나나는 에틸렌 가스를 방출하기 때문에 봉지에 아보카도와 함께 넣고 보관하면 좀 더 빨리 후숙할 수 있습니다.

4. 쌀독에 유지 아보카도를 호일에 쌓은 후 쌀독에 넣어놓는 방법도 빨리 후숙되는 방법 입니다. 후숙 된 아보카도를 냉장고에 보관하면 3-4일 정도 신선도를 유지할 수 있습니다.

숨은 저혈당 조력자, 키위

키위는 새콤달달한 맛 때문에 혈당지수가 높은 과일로 생각하기 쉽지만 일반적인 저혈당지수 과일에 속해요. 혈당 관리를 해야 하는 사람도 적당히 섭취하면 건강에 좋다는 사실 키위에 함유된 여러가지 식이섬유가 포도당이 혈액으로 흡수되는 속력을 낮춰 주기 때문입니다. 또 액티니딘이라는 소화 효소가 들어있어 요리에 곁들이거나 후식으로 먹으면 육류에 포함된 단백질 분해를 촉진시켜 소화에 도움을 줍니다. 그러나 너무 많이 먹으면 복통과 설사를 유발할 수 있으니 조심해야 해요. 바로 산 진부한 키위는 상온에서 13일 후숙 한 뒤 먹는 게 좋은데 살짝 쥐었을 때 말랑하면 적절하게 익은 것입니다.

키위 껍질에는 노화를 예방하는 항산화 성분이나 비타민 등 영양소가 풍부해 껍질째 먹는 것이 건강에 더 좋습니다.

후숙을 한 아보카도는 냉장 보관하면 됩니다. 그냥 보관해도 되는데 더 오래 신선하게 보관하고 싶다면 랩, 호일, 지퍼팩 or 포장용기를 이용하면 좋습니다. 아보카도에 공기가 들어가지 않도록 랩으로 감싸고 그 후 호일로 한 번 더 감싸줍니다.

그다음 포장용기나 지퍼팩에 넣어 밀봉을 해주고 냉고의 싱싱칸(야채칸)이나 김치냉장고에 보관하면 신선하게 보관할 수 있습니다.

아보카도 빨리 후숙 시키는 방법

1. 실온에서 빨리 후숙 시키고 싶으신 경우 밀폐용기에 아보카도를 밀가루를 묻힌 상태로 밀폐용기에 보관하면 빨리 드실 수 있습니다. 2. 전자레인지를 활용하는 방법도 있습니다. 아보카도를 잘 씻고 360도 칼집을 내주세요. 쪼개지는 마시고요 그 상태에서 전자레인지에 넣어 30초씩 상황을 봐주면서 돌려주세요. 한 번씩 꺼내서 아보카도를 눌렀을 때 말랑말랑한 느낌이 들면 부드러운 상태가 된 것로 판단됩니다 식혔다가 드시면 됩니다.

대신 후숙 한 아보카도와 식감만 비슷하고 풍미는 후숙한 아보카도보다는 떨어지는 단점이 있습니다. 실온 자연 후숙을 가장 추천드리지만 상황에 따라 1번이나 2번의 방식으로 빠른 후숙으로 아보카도를 취향대로 즐기세요! 이렇게 후숙을 시키시고 냉장보관을 하시는 겁니다.

콜레스테르로 수치를 건강하게 유지합니다.

건강에 좋은 지방이 많은 식품일수록 심혈관 건강에 효능이 있는다는 연구결과가 있었으나 이는 콜레스테롤 수치를 건강하게 유지시켜 줍니다.

해독효능이 있으며 간 건강유지에 도움을 줍니다. 글루타티온이 함유량이 풍부하게 들어 있어 면영력을 올리고 화성산소에 대응하여 세포를 건강하게 지키며 해독 작용을 돕습니다. 라텍스에 알레르기가 있는 인원은 부작용이 있을 수 있습니다. 만약 이런 알러지가 있으시다면 섭취 전에 무조건적으로 의사와 상담이 요구됩니다.

또 다른 부작용은 많은 지방함량으로 인한 체중증가입니다. 아보카도 자체에 지방함유량이 많아 하루에 15조각 정도만 먹는 것을 권장합니다.

자주 묻는 질문