블루베리 시금치 스무디, 염증에 좋은 음식 만들기

블루베리 시금치 스무디, 염증에 좋은 음식 만들기

여름제철과일 블루베리, 효과를 더 톡톡히 높이는 방법 여름철에 특히 더 좋은 블루베리 다들 좋은 거 알고 계시죠? 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 과일 중 가장 힘찬 항산화효과가 뛰어납니다. 어제 하지원 님이 유튜브에서 아침에 일어나 당연한 따먹는 모습이 나와 블루베리 관심이 높아지고 있는데요. 효과를 더 톡톡히 볼 수 있는 잘 먹는 방법에 대하여 얘기해 보겠습니다. 첫번째 먹는 방법에 앞서, 블루베리 효능에 관하여 단순하게 알고 먹으면 더 건강해진답니다.

블루베리 하면 가장 먼저 떠오른것은 주성분인 바로 안토시아닌입니다. 주로 보라색 과일 효능에서도 들어보셨을 텐데요. 블루베리 100g당에는 380mg 정도의 안토시아닌이 포함되어 있었으나 가장 힘찬 무기는 바로 항산화입니다.

블루베리 더욱 달콤하게 먹는 방법

이전 글에서 블루베리는 공복에 먹는 것이 더 좋다고 말씀드렸는데 요구르트와 함께 먹을 경우 냉동실에 얼려 아삭아삭한 식감과 함께 단백질, 칼슘등을 얻을 수 있습니다. 특히, 그릭요구르트는 단백질이 일반에 비해 2배 가까운 곳에서 들어있고 반면에 당 성분이 절반으로 낮기 때문에 블루베리와 아주 찰떡궁합을 자랑합니다. 요구르트는 유산균도 풍부하고 장건강에 좋기 때문에 변비예방에도 효과적이라는 거 아시죠? 내일부터 아침을 상쾌하고 튼튼하게 시작하시고 싶다면 블루베리와 요구르트를 아침식사로 즐겨보시기 바랍니다.

이번에는 블루베리효능 5가지, 섭취방법, 섭취시간, 섭취량, 보관방법, 냉동블루베리효능에 관하여 알아보았습니다. 이 글이 여러분의 하루에 유용한 도움이 되길 바라며, 오늘 하루도 부자 되는 오늘 보내시기 바랍니다.

블루베리 스무디

우유와 함게 블렌딩한 블루베리 스무디는 항산화 작용이 있는 비타민 C와 칼슘, 단백질이 풍부합니다. 우유와 밀가루, 달걀, 버터 등으로 만든 팬케이크는 에너지 보충과 피로 회복에 좋은 식사로 추천드립니다. 카레는 우유와 함께 먹으면 궁합이 좋은 음식 중 하나인데 우유를 사용하여 만들면 크리미하고 고소한 맛이 좋습니다. 카레에는 여러가지 채소와 고기 등을 사용할 수 있어 영양소를 각양각색으로 사용할 수 있습니다.

우유와 함께 오븐에 구워 만든 그라탕은 칼슘이 풍부한 베이컨이나 해산물, 채소 등이 들어가며 단백질, 비타민 C, 비타민 A 등 여러가지 영양소를 함께 사용할 수 있습니다.

혈당 조절

블루베리의 안토시아닌 성분은 인슐린 저항성을 개선하려 힘쓰고 혈당을 조절하는 데 도움이 됩니다. 한 연구에서 6일 동안 오늘 150g 정도의 블루베리를 섭취한 참가자는 그렇지 않은 참가자에 비해 혈당 스파이크가 낮았다는 연구 결과를 밝혔습니다. 이와 비슷한 결과의 배경은 블루베리의 주기적 섭취가 탄수화물 섭취에 따른 체내 포도당 증가를 조절하는데 도움이 된 것이라고 봅니다. 이와 비슷한 블루베리의 혈당조절 능력은 대사증후군과 제2형 당뇨의 발병 위험 또한 낮출 수 있습니다.

블루베리는 과일들 중에서 GI지수가 낮은 과일군에 속해 당뇨환자들도 섭취해도 괜찮지만, 오늘 20알 이내로 먹는 것이 당뇨환자들에게 올바른 섭취방법입니다. 또한, 당뇨환자가 블루베리를 사용할 경우 식후보다는 식전에 먹는 것이 좋습니다.

블루베리는 피부를 튼튼하게 유지시켜줍니다. 블루베리에는 항산화 성분인 안토시아닌, 폴리페놀뿐만 아니라 각종 비타민과 미네랄칼슘, 칼륨, 마그네슘, 셀레늄, 망간 등이 풍부하게 들어있습니다. 따라서 자외선, 스트레스, 세균 등에 노출된 피부의 손상을 줄여주고, 콜라겐의 분해를 막아서 피부 세포의 재생을 촉진시켜 젊고 건강한 피부를 유지하는데 효과가 있습니다.

오트밀 보관법 및 궁합 음식

오트밀을 신선하게 보관하기 위해서는 적절한 조건과 방법을 준수해야 합니다. 다음은 오트밀을 신선하게 보관하는 방법에 대한 구체적인 안내입니다. 오트밀을 보관할 장소는 건조하고 서늘한 장소를 선택해야 합니다. 습기가 많거나 더운 장소는 오트밀을 상하게 할 수 있으므로 피해야 합니다. 오트밀을 보관할 때는 밀폐 가능한 용기를 활용하는 것이 좋습니다. 공기와 접촉을 최소화하여 오트밀의 신선도를 유지할 수 있습니다.

투명한 유리병이나 플라스틱 용기, 밀폐 가능한 플라스틱 백 등을 활용해 보세요.직사광선은 오트밀의 영양소를 훼손시킬 수 있으므로, 저장 장소를 선택할 때 직사광선이 닿지 않는 곳을 고르는 것이 좋습니다. 암색이나 투명하지 않은 용기를 사용하거나, 보관장소를 어두운 곳으로 선택해보세요. 습기가 많은 환경에서 보관할 경우 습기 흡수제를 함께 넣어 활용하는 것이 도움이 됩니다.

자주 묻는 질문