백종원 명태 코다리찜 만드는법 무조림으로 맛있게

백종원 명태 코다리찜 만드는법 무조림으로 맛있게

엊그제 주말이었는데 오늘도 쉬는 국경일 3.1절입니다. 국경일에도 쉴 수 없는 엄마는 요리를 합니다. 해산물, 생선류는 많이 좋아하지는 않지만 명태로 만든 건 다. 잘 먹습니다. 비린내가 많이 나지 않아 동태탕, 북어, 황태, 코다리등으로 요리해서 섭취하여도 다. 잘 먹는답니다. 겨울엔 특히나 코다리로 요리해서 먹는걸 좋아하는데요 친정어버이 생신때도 포장해서 먹던 코다리조림을 집에서도 거의 비슷하게 맛을 내보았답니다.

만드는 방법

1. 프라이팬에 식용유 1바퀴를 두른 뒤, 달걀 2개를 넣고 중불에서 20초 정도 마구 휘젓습니다. 불을 켜고 달걀을 바로 넣어주세요. 계란이 뭉치지 않게 넣자마자 바로 휘저어주세요. 2. 계란이 촉촉할 때 불을 끄고 잘게 부숴주며 섞어줍니다. 계란을 잔열로 익히는 게 포인트입니다. 3. 마요네즈 듬뿍 2T, 설탕 12T를 넣고 잘 섞어줍니다. 1. 매콤 게살볶음밥 위에 계란구름을 올린 뒤, 케첩을 취향껏 뿌려주면 완성됩니다.

코다리조림 만드는 방법

코다리조림은 단순하게 만들 수 있는 맛있는 요리입니다. 재료는 코다리 불고기, 양파, 마늘, 당근, 다진 파, 다진 마늘, 다진 생강, 참기름, 간장, 설탕, 다진 참깨, 식초, 소금이 필요합니다. 1. 먼저 코다리 불고기는 잘게 썰어 반죽합니다. 그리고 양파, 마늘, 당근, 다진 파, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 반죽합니다. 2. 그 다음 간장, 설탕, 다진 참깨, 식초, 소금으로 매운 맛을 내기 위해 양념을 넣습니다.

3. 다음으로 볶을 기름을 넣고 불고기 반죽과 양념을 같이 볶습니다. 4. 볶은 불고기와 양념을 냄비에 담고, 양파, 마늘, 당근, 다진 파, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 잘 혼합합니다. 5. 마지막으로 냄비에 담긴 재료들을 가열하여 코다리조림이 익을 때까지 끓여줍니다. 6. 마지막으로 소금과 식초를 넣어 맛을 맞추고, 다시 한번 끓인 후에 코다리조림이 완성됩니다.

만드는 방법

1 오이 13개, 양파 14개는 채칼로 얇게 슬라이스 합니다. 2 볼에 슬라이스 한 오이, 양파를 넣고 식초 3T, 설탕 2T를 넣어 절입니다. 3 절인 2의 오이양파절임은 최대한 꾹 짜서 물기를 제거하고 채 썰어줍니다. 절임물은 버리지 말고 남겨주세요. 4 게맛살은 먹기 좋게 도톰하게 썰어 줍니다. 1. 프라이팬에 식용유 1바퀴를 두른 뒤 계란 4개를 넣고 중불에서 마구 휘저어 익혀줍니다. 불을 켜고 달걀을 바로 넣어주세요. 계란이 뭉치지 않게 넣자마자 바로 휘저어주세요. 2. 계란이 촉촉할 때 불을 끄고 설탕 1T, 마요네즈 듬뿍 4T, 소금 4꼬집을 넣고 잘 섞어줍니다.

계란을 잔열로 익히는 게 포인트입니다.

만드는 방법

1 대파는 길게 한번 가른 뒤, 45cm 길이로 썰어 줍니다. 2 어묵은 14로 썬 뒤, 삼각형 모양으로 썰어 줍니다. 1. 팬에 썰어둔 대파, 물 700ml를 넣고 중불에서 끓입니다. 2. 라면스프 12개, 설탕 1.5T, 간장 1T, 고추장 듬뿍 1T를 넣고 끓입니다. 입맛에 따라, 간장, 고추장 양을 가감해 간을 조절하시기 바랍니다. 3. 팔팔 끓으면 어묵, 밀떡을 넣고 3분 정도 끓입니다. 밀떡은 취향껏 넣어주세요. 좀 더 매운 맛을 원하면 고춧가루를 0.51T를 추가해 주세요. 4. 밀떡이 통통하게 부풀면 라면을 넣고 3분 정도 끓여주면 완성됩니다.

코다리조림 달콤하게 먹는법

코다리조림을 달콤하게 먹는 법은 간단합니다. 첫번째 코다리를 잘 씻어 불리고 물기를 제거합니다. 그 다음 코다리를 작게 썬 후 소금과 참기름, 마늘쪽, 고추장, 간장, 생강, 다진 마늘, 다진 파, 다진 대파를 넣고 잘 섞어 주세요. 그리고 볶음팬에 식용유를 두르고 코다리를 넣고 중간 불로 볶아주세요. 볶을 때는 적당히 볶아 중간 불로 볶아주세요. 볶은 코다리를 다시 냄비에 담고 소금, 참기름, 마늘쪽, 고추장, 간장, 생강, 다진 마늘, 다진 파, 다진 대파를 넣고 끓이세요. 끓어오르면 잘 섞어주고 중간 불로 끓여 주세요. 중간 불로 끓인 코다리조림을 쌀쌀한 반찬과 함께 달콤하게 먹으면 됩니다.

자주 묻는 질문