백종원 김치전 맛있게 하는 법 꿀팁 요거죠

백종원 김치전 맛있게 하는 법 꿀팁 요거죠

지난번에 묵은지를 한 통 얻어와 묵은지요리를 자주 해 먹고 있었으나 이번에는 딸랑구가 넘 좋아하는 백종원 김치전 달콤하게 하는 법으로 만들어 주었더니 어찌나 달콤하게 잘 먹던지요 맛있다면서 폭풍 흡입을 하더라고요 참치김치전 조리법으로 오징어까지 넣어 만들어 식감도 풍부하고 더 맛있었으나 막걸리안주로 딱이었답니다.

조리순서Steps

반죽할 볼을 준비하여 준비된 재료를 모아주세요. 잘 익은 배추김치를 쫑쫑쫑 썰어 넣어주세요. 종이컵 가득해서 2컵 정도 양을 준비해 주시면 돼요. 김치가 너무 신 김치라면 설탕 반 수저 정도 추가해 주세요. 오징어를 넣어주세요. 오징어 미리 손질해놓은 것을 사용했어요. 오징어 사이즈는 식감을 위해 작지 않게 넣어주세요. 종이컵으로 1컵 정도 넣어주시면 됩니다. 부침가루를 넣어주세요. 종이컵 기준 1컵 13 정도입니다.

오징어김치전 완성 So delicious

미리 담가놓았던 잘 숙성된 고추 장아찌도 함께 꺼냈어요. 고추장아찌 해놓으면 여기저기 잘 어울려서 요기 나게 먹어요. 이번에는 오징어 김치전을 만들어봤어요. 달콤하게 잘 익은 김치만 있다면 맛 보장이 되는 부침개지요. 여기에 오징어를 더해주면 탱글거리는 식감과 맛이 추가되어 훨 맛있는 부침개로 업그레이드가 된답니다. 튀김가루, 쌀쌀한 탄산수를 넣어주면 바삭한 부침개가 된다는 거 기억해 주세요 그리고 반죽을 많이 휘젓지 않는 것도 중요하답니다.

잘 부쳐진 오징어 김치전을 쭉쭉 찢어서 고추장아찌 하나 쩍 올려 먹으면. 크하 어느새 한 장. 두장. 뚝딱이입니다. 김치전 먹으니 막걸리가 그렇게 땡겼지만 다음 기회로. 하하 오늘도 달콤하게 잘 먹었습니다.

마른오징어 요리1 김치오징어전

자 오징어가 불려졌으니 음식을 시작해 봐야겠어요. 이날은 비가 막 내리던 지난 주말이었는데요. 비가 오니 전을 안해먹을 수 없지요. 준비재료익은김치 14포기김치국물 약간오징어불린것몸통1부침가루,전분가루계란2개청양고추 2개

청양고추와 홍고추생략가능를 잘라줍니다. 보울에 불린오징어와 김치, 김치국물 적당히, 부침가루 4큰술, 감자전분 1큰술, 계란 2개 , 물적당량을 넣어서 섞어줍니다. 물은 반컵먼저 넣어서 섞어주신 후 조절하며 가감합니다.

그리고 구매한 구입한 구입한 3구 팬에 부쳐주었습니다. 식용유를 여유있게 붓고 중강불로 부쳐주었습니다. 음 탔네? 급히 불조절을 해줍니다.

마른오징어요리 2 오징어버터구이 에어프라이어편

두차례 요리는 오징어 버터구이 입니다. 요새 코로나때문에 1년 넘게 영화관을 못가봐서 오징어 버터구이를 못먹어 봤는데요. 3마리중 몸통 한개는 김치오징어전이 되었고 몸통2개와 다리 3개가 남아 있습니다. 준비재료불린오징어 몸2,다리3버터 2T설탕 2T다진마늘 12T

불린아이를 건져내서 양옆으로 칼집을 내주고 키친타올로 물기를 제거해주시고요. 버터2T, 다진마늘 1/2T, 설탕 2T를 넣고 마구 섞어줍니다.

버터가 잘 안녹는다. 싶으면 전자렌지에 30초간 돌려주세요. 그리고 이렇게 오징어에 잘 발라줍니다. 그리고 예열된 에어프라이어에 180도로 5분7분 돌려줍니다. 그럼 이렇게 먹음직스런 오징어버터구이가 완성이 됩니다. 오징어에 찍어먹을 마요네즈와 청양고추도 준비끝 넥플릭스 보면서 질겅질겅 씹다보시면 턱이 없어지는 느낌이지만 멈출수는 없는 오징어 버터구이입니다.

자주 묻는 질문