포도주스 만드는법 효능 5가지 정리

포도주스 만드는법 효능 5가지 정리

작년 대가야 작목반에서 구매한 구입한 구입한 아로니아 품질이 너무 좋아 올해는 아로니아를 10kg 선 주문을 하였는데 수확한 아로니아를 제일 먼저 보내주셨습니다. 올해는 날씨가 너무 뜨거워 아로니아 품질이 작년보다. 덜 해서 인지 10kg에 75,000원 가격이 저렴했지만 맛은 더 진하고 달콤했다.

포도주스 효능

1. 피로 해소 포도에 들어 있는 포도당, 과당이 에너지를 만들어서 피로 해소에 도움이 됩니다. 특히 뇌의 에너지로 사용되는 당이 많아서 집중력, 기억력 향상에 도움이 됩니다. 집중이 잘 안 될 때 먹으면 일이나 공부의 능률이 높아지는 느낌이 듭니다. 2. 면역력 강화 포도주스에는 비타민C, A, B 등이 풍부하게 들어 있습니다. 이는 면역력을 강화하여 감기 같은 질병을 예방해 줍니다.

3. 노화 방지 : 음식만 잘 챙겨 섭취하여도 노화와 질병을 늦출 수 있으며, 포도주스는 폴리페놀, 안토시아닌, 비타민 등의 항산화 성분이 많아서 노화방지에 좋습니다.

항산화 성분들은 활성산소라는 것을 제거해 세포가 손상되고 늙는 것을 예방합니다. 4. 혈관 건강 폴리페놀 성분이 콜레스테롤을 낮추며, 콜레스테롤이 산화되어 혈관에 쌓이는 것을 막아서 혈액순환을 무리없이 만들 수 있습니다.

포도잼의 건강한 특징

포도잼은 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 잼입니다. 포도는 비타민 C, 레스베라트롤, 비타민 K 등이 풍부하게 들어있어 면역력 강화, 혈액 응고 방지 등에 도움을 줍니다. 또한, 포도껍질에는 항산화 성분인 레스베라트롤이 풍부하게 들어있어 건강에 많은 도움이 됩니다. 포도잼은 식빵이나 토스트에 발라 먹을 수 있을 뿐만 아니라, 케이크나 파이의 재료로 사용할 수도 있습니다. 또한, 요거트에 넣어 먹거나 아이스크림 토핑으로 사용해도 좋습니다.

설탕이나 감미료를 적게 사용하여 재료의 맛을 살리는 것이 포도잼의 장점입니다. 포도잼을 만들 때는 포도의 상태와 신선도에 주의해야 합니다.

포도잼 만드는 법

재료 포도와 설탕을 1 0.8 비율로 준비, 레몬즙 약간 1. 포도 알맹이를 다. 따준 후 흐르는 물에 여러 번 헹궈줍니다. 2. 세척한 포도 알맹이의 물기를 잘 털어준 후 가볍게 으깨주고 냄비에 넣어 끓여줍니다. 3. 센 불에서 시작하여 끓기 시작하면 중불 아니면 약불로 줄여준 후 잘 저어가며 끓입니다. 4. 10분가량 끓여준 후 포도의 껍질과 씨를 거름망에 걸러줍니다. 이럴때 포도 껍질의 여러가지 영앙소를 함께 섭취하기 위해 꼭꼭 눌러주며 즙을 짭니다.

5. 준비한 분량의 설탕을 넣고 눌어붙지 않도록 잘 저어줍니다. 6. 요구하는 농도보다. 약간 묽은 정도에서 불을 꺼준 후 레몬즙을 1큰술 넣어준 후 열탕소독한 병에 넣어줍니다. * 냄비에서 끓일 때 요구하는 농도대로 맞추는 경우 식으면 더욱 굳어지기에 요구하는 농도보다. 묽을 때 불을 끄는 것이 중요합니다.

자주 묻는 질문