키위 보관법, 골드 키위잼 만들기

키위 보관법, 골드 키위잼 만들기

사과대추란? 그리고 이름의 유래는? 사과대추는 일반 대추보다. 크고 맛있는 과일로 9월부터 10월까지 주로 수확됩니다. 그 이름처럼 사과와 대추의 중간 크기를 가지며, 달콤하고 진한 맛이 특징입니다. 사과대추라는 이름은 이 과일의 크기와 모양이 일반 대추보다. 크고, 사과에 가깝기 때문에 붙여진 이름입니다. 실제로 이 과일은 대추Ziziphus jujuba의 한 종류로, 사과Malus domestica와는 다른 식물입니다. 사과대추는 단백질, 식이섬유, 비타민 A와 C를 비롯한 여러가지 영양소를 함유하고 있습니다.

또한 칼륨이 풍부하여 혈압 조절에 도움을 줍니다. 당도가 높아 열량이 일반 사과나 대추보다. 높을 수 있습니다. 일반적으로 100g 당 다음과 같은 열량을 가지고 있다고 알려져 있습니다. 사과 약 52kcal대추 건조 약 281kcal사과대추 구체적인 수치는 없으나, 당도가 높아 대추와 비슷하거나 그보다. 높을 가능성이 있습니다.

당근의 효능

당근은 주로 물과 탄수화물로 구성되어 있습니다. 탄수화물은 또 자당, 포도당 같은 전분과 설탕, 그리고 섬유질로 나뉩니다. 당근은 단맛이 나는 식품이므로 당이 높아 혈당을 높이지 않을까 하는 걱정될 수 있습니다. 하지만 당근은 꽤 좋은 섬유질 공급원이기도 합니다. 혈당 수치를 빠르게 올리지 않습니다. 더군다나 생당근의 혈당 지수는 약 16 정도로 낮고 익힐 수록 높아집니다.

당근에는 펙틴이라는 수용성 섬유질을 함유하고 있습니다.

수용성 섬유질은 당과 전분의 소화 속도를 늦춰서 혈당 수치가 빠르게 오르는 것을 방지할 수 있습니다. 또한, 장에 좋은 박테리아의 먹이가 될 수 있어 장건강에도 효과적입니다. 또한 어떤 수용성 섬유질은 소화 과정에서 콜레스테롤 흡수를 방해하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.

사과대추 칼로리, 영양성분

100g 당 칼로리는 100kcal입니다. 크기에 따라 5개 전 후 가 100g 정도라고 하니 대추사과 1개 칼로리가 궁금하신 분들은 대략적으로 계산에 주시면 좋겠습니다. 비타민C가 풍부한데 사과의 20배, 귤의 10배 정도가 포함되어 있다고 합니다. 사포닌, 폴리페놀, 베타카로틴, 사포닌이 풍부합니다. 마그네슘 성분이 풍부하고 구리, 셀레늄, 망간, 구리 , 칼슘 , 철분, 인 등의 여러가지 무기질이 포함되어 있습니다.

이 외에도 건강상에 좋은 여러가지 영상 성분이 들어있어 있고, 몸체를 따뜻하게 해 준다고 알려져 몸에 열이 많은 분들은 이점 참고하셔서 섭취해 주시는 것이 좋습니다.

후유아니면 후유가키

후유 감은 쪼그리고 앉은 둥근 모양입니다. 일반적으로 아직 단단할 때 먹으며 약간 아삭아삭할 때 즐길 수 있습니다. 후유 감은 달콤하고 바닐라에 가까운 부드러운 맛이 납니다. 하치야 감은 도토리 모양이며 떫은 맛을 피하기 위해 먹기 전에 완전히 익어야 합니다. 잘 익은 감은 매우 부드럽고 푸딩과 같은 질감을 가지고 있습니다. 하치야 감은 진하고 달달한 풍미가 있습니다. 지로 감은 후유와 모양이 비슷하지만 약간 더 납작합니다.

일반적으로 단단할 때 먹으며 달콤하고 부드러운 맛이 납니다. 지로 감은 씨가 없는 경우가 많습니다.

품질좋은 사과대추가 있는 경우

품질좋은 사과대추는 냉장고에서 보관하는 것이 가장 이상적입니다. 사과대추를 청소하여 체에 물기를 제거한 후, 종이 타월로 감싸거나 통에 넣어서 냉장실의 과일 유지 칸에 보관하는 것이 좋습니다. 사과대추를 한 번에 모두 사용하지 않는 경우, 하나하나씩 포장하여 냉장고에서 보관할 수 있습니다. 영하 온도에 보관하면 사과대추가 얼어버릴 수 있으므로 주의해야 합니다.

사과대추 보관법

사과대추는 신선하게 먹는 것이 가장 좋으나 보관이 필요한 경우에는 다음과 같은 방법을 사용할 수 있습니다. 사과대추는 냉장고에 보관할 수 있습니다. 냉장고에 넣기 전에 껍질을 깨끗이 씻고, 물기를 제거하고, 비닐봉지에 넣어서 밀봉해야 합니다. 냉장고에 보관하면 약 2주 정도 유지할 수 있습니다. 또한 건조시켜서 보관할 수 있습니다. 건조시키기 전에 껍질을 벗기고, 씨앗을 제거하고, 얇게 썰어야 합니다.

그리고 탈수기나 햇볕에 말려야 합니다. 건조시킨 사과대추는 공기가 잘 통하는 용기에 넣어서 서늘하고 마른 곳에 보관하면 약 6개월 정도 유지할 수 있습니다. 절임으로 제작해서 보관할 수 있습니다. 절임으로 만들기 전에 껍질을 벗기고, 씨앗을 제거하고, 적절한 크기로 잘라야 합니다. 그리고 설탕과 물을 끓여서 시럽을 만들고, 사과대추를 넣어서 졸여야 합니다.

자주 묻는 질문