코팅 프라이팬 이렇게 관리한다면 꽤 사용할 수 있어요

코팅 프라이팬 이렇게 관리한다면 꽤 사용할 수 있어요

일반적으로 제일 많이 사용하고, 쉽고 편하게 사용할 수 있어서 자주 구매하는 제품이 바로 코팅 프라이팬인데요. 자주 사용합니다. 보니 코팅 프라이팬이 쉽게 망가지기도 하죠. 스텐 프라이팬 못지 않게 코팅 프라이팬을 오래 사용할 수 있는 방법 알려드리겠습니다. 스텐 프라이팬을 사용하다가 더 쉽게 사용할 수 있는 코팅 프라이팬을 구입했습니다. 코팅 프라이팬은 스텐에 대조적으로 사용방법이 간단해서 더 손이 자주 가게 되는데요. 하지만 오래 쓸 수 있는데도 잘못된 방식으로 사용하다가 프라이팬 수명을 단축시키는 경우가 많습니다.

코팅 프라이팬 오래 사용할 수 있는 방법을 청소 방법부터 단계별로 알려드리겠습니다.

코팅 프라이팬 길들이는 방법

프라이팬이 건조되면 약불에서 팬을 서서히 가열하고 기름을 둘러 키친타월로 세심하게 닦아줍니다. 이 과정은 2번 아니면 3번 반복해 주세요. 코팅력을 더 좋게 만들어주는 과정입니다. 이렇게 모양이 있는 코팅팬은 더 세심하게 닦아주시고, 손으로 하면 뜨겁기 때문에 키친타월을 집게로 잡으며 잡으며 잡고 닦아주셔도 좋아요. 약불에서 23번 정도 기름을 두르고 닦아주는 처리를 마치면 코팅 프라이팬의 열을 충분히 식혀준 뒤 부드러운 수세미를 이용해서 주방세제로 깔끔하게 세척해 주시면 됩니다.

그리고 코팅 프라이팬의 세척과 길들이기 과정을 마친 뒤 처음으로 사용하실 때에는 기름을 많이 활용하는 요리를 먼저 해주시면 좋아요. 저는 파전을 만들어주었습니다.

프라이팬 관리 및 세척법

프라이팬을 많은 시간 사용하기 위해서는 길들이기 외에도 어느 정도 관리가 필요한데요. 프라이팬 사용 시 가장 신경을 써야 하는 부분은 바로 코팅인데요. 코팅이 벗겨지기 시작하면 프라이팬의 유해물질이 올라오기 쉽고 또 음식도 빨리 타기 때문에 가급적 코팅이 벗겨지기 시작하면 빨리 교체해주는 게 좋습니다.

프라이팬 코팅을 많은 시간 유지하기 위해서는 조리기구와 온도 관리 중요한데요. 조리기구에 의해 프라이팬 표면에 스크래치가 생겨나는 걸 방지하기 위해 가급적 금속 재질의 조리기구보다는 나무나 실리콘 재질의 조리기구를 사용하시는 게 좋습니다.

코팅 프라이팬 코팅 되살리는 방법

그리고 한 가지 팁을 더 드리자면, 오래 사용하던 코팅 프라이팬의 코팅이 약해졌다고 느끼신다면 우유를 이용해서 보세요. 1. 프라이팬 바닥면이 충분히 잠길 정도로 우유를 부어줍니다. 2. 약불에서 우유가 끓을 때까지 5분10분 정도 끓여주세요. 3. 우유가 끓으면 가스불을 끄고 30분 동안 방치해 줍니다. 4. 우유를 버려주시고 프라이팬의 열이 충분히 식으면 부드러운 수세미로 깔끔하게 씻어주세요. 5. 코팅 프라이팬을 건조시켜주시고 이용해서 줍니다.

이 방법은 우유의 지방성분이 벗겨지거나 약해진 프라이팬의 코팅 사이사이에 들어가서 코팅을 되살아나게 해주는 원리인데요. 오래 사용한 프라이팬이 있으면 한 달에 한 번 정도는 계속해서 이 방식으로 관리해 주시는 것이 좋을 것 같습니다. . 그리고 만일 유통기한이 지난 우유가 있으면 그냥 버리기 전에 집에 사용하고 있는 코팅 프라이팬에 한 번 사용 후 버려주시는 것을 추천드립니다.

자주 묻는 질문