찰옥수수 전기밥솥에 달콤하게 삶는방법 찌는법 삶는시간 보관방법

찰옥수수 전기밥솥에 달콤하게 삶는방법 찌는법 삶는시간 보관방법

감자는 비타민C, 식이섬유, 칼륨등이 풍부해서 변비도 예방하고 당뇨병, 고혈압등 성인병을 예방하는데 최고하고 하네요. 특히나 하루에 감자 2개만 먹어줘도 비타민 하루 권장량을 전부 사용할 수 있고 철분이 풍부하기 때문에 빈혈을 예방하는 효과까지 있다네요. 먼저 냄비에 감자가 잠길 만큼의 물을 넣어야 합니다. 그리고 소금 12큰술 정도 넣어주고 삶는 시간은 조금은 25분 중, 약불정도로 해주면 되요. 주의할점은 물이 다. 끓은 후 감자를 넣으면, 전분 보호막이 파괴되기 때문에 영양분 손실이 있을 수 있어요. 그래서 감자를 처음부터 넣는게 좋습니다.

튼튼하게 감자전을 먹는 방법

혈당 조절을 하셔야 하는 분들은 감자를 찔 때 찜기 보다는 압력솥에 찌는 것이 혈당 조절에 도움이 됩니다.

또한 감자를 쪄서 따끈할 때 먹지 말고 냉장저장 후에 드시면 혈당지수가 49까지 내려가서 혈당을 천천히 올리는 혈당지수가 낮은 음식이 됩니다. 흰쌀밥을 따끈하게 먹지 않고 냉장고에 넣어 차갑게 먹으면 혈당을 빠르게 올리지 않는 것과 같은 원리입니다. 사이언스 저널의 실린 한 논문에 의하면 감자를 냉장 보관하면 저항성 전분이 3배로 늘어나 혈당지수를 40%까지 내려준다고 합니다.

저항성 전분을 많이 섭취하면 인슐린 민감성이 향상되고 식후 혈당 수치를 낮출 수 있다고 합니다. 그러니 당뇨가 있는 분들은 감자를 압력밥솥에 쪄서 냉장고에 식힌 다음 차갑게 드시는 것을 권장드립니다.

전자렌지 감자 찌는법

1. 감자를 씻어서 껍질을 벗깁니다. 2. 빠르게 찌기 위해 적절한 크기로 자릅니다. 3. 전자렌지용 그릇에 물을 13 정도 넣습니다. 4. 취향에 따라 소금이나 설탕을 물에 녹입니다. 5. 감자를 넣어 랩을 씌우고 구멍을 몇 개 뚫습니다. 6. 약 7 10분 정도 돌립니다. 시간을 절약하고 싶을 때는 감자를 잘라서 찌면 됩니다. 전자렌지로 감자삶기는 더운 여름에 유용한 조리법입니다.

전자레인지를 이용해서 감자 삶는법

전자레인지를 이용해서 삶기 위해서는 처음 전자레인지용 찜기 뚜껑을 이용하시면 편해요. 전자레인지용 찜기는 다이소 및 마트에서 저렴하게 팔아 부담없이 구입할 수 있습니다. 레인지용 찜기 통에 물을 넣은 후 그위에 채반을 넣습니다. 그리고 그 위에 감자를 올려주고 전자레인지 안에 찜기통을 넣은 후 삶는 시간은 조금은 2025분 사이로 해주면 됩니다.

감자를 증기로 쪄야 하는 이유

인터넷 검색을 하잖아요. 감자분나게 포실포실하게 감자 삶는 법 검색해보시면 솥에 물을 붓고 껍질 벗긴 감자가 이렇게 물에 잠기도록 해서 삶는 방법이 제일 많이 소개돼 있었으나 그렇게 되면 어때요? 감자 껍질 벗겨놨기 때문에 감자가 가진 수용성 영양소가 그냥 다. 이렇게 물에 녹여서 버리게 되는 꼴입니다. 저와 우리 헤밀레님들은 가급적이면 이 감자가 가지고 있는 고유의 영양소들 이렇게 물에 안 녹자 그대로 간직할 수 있게 증기로 포실포실 분나게 감자를 쪄보자는 겁니다.

아 따라서 물에 안 닿도록 대접을 엎어 놓는 거구나. 채반은 어떨까? 일반적으로 쓰는 채반보다. 이 대접이 더 좋더라고요. 왜? 감자의 수분 조절을 얘가 알아서 해주기 때문입니다. 그럼 물은 어느 정도 필요할까? 바닥이 자작할 만큼만 부어주시면 됩니다.

감자 1차 취사 후 감자 분내기

이거 잘 익었네. 여기 보시면 근처에 물이 없잖아요. 증기로만 쫙 쪄진 거거든요. 공중부양했잖아요. 감자가 벌써 보면은 분이 조금씩 올라오기 시작했습니다. 감자 표면이 아주 촉촉해요. 그런데요 바닥에 보세요. 물기가 전혀 없죠 바싹 말라 있어요. 근데 그 물기가 어디인지 아세요? 제가 알려드릴게요. 감자를 꺼내서 보여드릴게요. 감자를 꺼내도록 하겠습니다. 아 아주 맛있게 포실포실 잘 잘 삶아졌어요. 그냥 꺼내는 거 해도 돼요. 자 지금 보시면 물기가 하나도 없네 하실 겁니다.

물기가 아니 이 대접 속에 다. 숨어 있었네 맞습니다. 이 대접이 수분을 적절히 유지해 주면서 감자가 직접 물에 안 닿도록 분리해 주는 역할을 하는 겁니다. 그러면 이 밥솥 안에 이 대접 안에 있던 물은 버리나? 아니요 조금 이따 간할 때 쓰시면 됩니다.

전기밥솥 감자 찌는법

집에 있는 전기밥솥을 활용하여 찌는 방법도 있습니다. 전자렌지나 밥솥에 찌면 쪄지는 시간 동안 다른 일을 할 수 있다는 혜택이 있습니다. 1. 감자를 깨끗이 씻습니다. 2. 밥솥에 넣습니다. 3. 소금, 설탕을 취향껏 넣습니다. 4. 감자의 13이 잠기게 물을 넣습니다. 5. 취사를 버튼을 누릅니다. 감자를 찌면 포실포실하고 맛이 좋습니다. 또한 찐감자는 칼로리가 낮고 영양은 풍부해서 아이들 간식으로, 다이어트하는 분들의 한 끼 끼니 대용으로도 좋습니다.

소개해드린 방식으로 감자를 쪄서 드시고 건강과 체중 조절에 도움받을 수 있었으면 합니다.

자주 묻는 질문