전자렌지 아기 간식, 고구마 오트밀 빵

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혈당 관리를 위한 몇 가지 주요 전략은 다음과 같습니다.

고구마의 파종과 수확시기

고구마는 주로 45월 사이에 파종을 하는데 보통 씨고구마를 한 두 달 전 먼저 심은 후 씨고구마에서 올라오는 순을 꺾꽂이와 같이 줄기를 잘라 본 밭에 심어주며 수확시기는 지역과 기후에 따라 다를 수 있지만, 일반적으로 가을에 수확됩니다. 주로 9월부터 11월 사이가 고구마의 수확 시즌이며, 이 기간 동안 지상 부분인 덩굴이 성장하고 뿌리 부분이 더 커지며, 이때가 가장 맛있고 영양가 여러가지 고구마를 수확하기에 적절한 때입니다.

혈당 조절

고구마는 지수GI가 낮기 때문에 혈당 스파이크를 방지합니다. 지수GI란, 음식이 혈당 수치를 얼마나 급속도로 상승시키는지를 나타내는 지표인데, 고구마의 GI는 낮은 편입니다. 그렇기 때문에 혈당의 급격한 상승을 방지하여 인슐린 농도를 완화시키는데 도움을 줍니다. 또한 식이섬유가 풍부하기 때문에, 소화 속력을 늦게 하고 이로 인해 탄수화물의 흡수가 늦어서 혈당의 상승을 억제합니다.

고구마의 효능

고구마의 베타카로틴과 안토시아닌은 항산화 물질로 노화를 늦추고 염증, 질환 예방에 도움을 줍니다. 자른 고구마 단면에 있는 알라핀 성분은 장운동을 촉진하고 변비를 예방합니다. 혈당지수가 낮고 식이섬유가 많아 포만감을 주어 다이어트에 도움이 됩니다. 비타민 C가 많아 피로 해소와 스트레스를 완화하여 신경 안정에 도움을 줍니다. 칼륨이 풍부하여 체내 나트륨의 배출을 도와 혈압을 이어서하는 데 도움을 줍니다.

고구마의 칼슘은 흡수가 잘되고 고구마의 줄기에는 칼슘, 철, 아연 등 무기질과 필수 아미노산이 많이 들어 있습니다.

감자와 GI지수

감자는 주식대용으로 이용한 구황작물이면서 부식의 재료로 각양각색으로 활용되어 온 친숙한 식품입니다. 감자는 허약해진 위의 기능을 강화하는 일반적인 식품 중 하나입니다. 과거부터 소화불량은 물론 위염과 위궤양을 낫게 하는 음식으로 알려졌습니다. 감자는 탄수화물식품이지만 항산화 작용을 하는 비타민C가 높고 혈압을 조절하는 식이섬유와 칼륨이 많지만 GI지수가 높아 당뇨환자들에게는 권하지 않습니다.

고구마는 여러가지 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다.

베타카로틴 beta카로틴 비타민 A로 변환되어 시력 개선과 피부 건강에 도움을 줍니다. 비타민 C 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하고, 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 칼륨 혈압 조절과 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 식이 섬유질 소화를 개선하고 체중 관리에 도움을 줍니다.

고구마와 GI지수

고구마는 감자보다. 수확시기가 조금 늦지만 여름철 일반적인 주식이나 간식으로 활용이 되는 구황작물입니다. 고구마는 일반적인 탄수화물식품이지만 비타민C, 식이섬유, 칼륨, 칼슘이 많이 들어 있고 고구마의 노란색은 비타민A의 전구체인 카로틴성분에 의한 것입니다. 등등 비타민B1, B2, 비타민E 등 비타민이 여러가지 알칼리성 식품으로 GI지수가 감자보다. 훨씬 낮아 당뇨환자들에게 권장되는 식품입니다.

안토시아닌, 자색고구마 효능 중에 최고

자색고구마를 생으로 먹으면 안토시아닌 성분을 대량으로 흡수할 수 있어 당뇨질환자의 회복에 큰 역할을 한다고 식품영양학회에서 발표했다. 강한 항산화제인 안토시아닌이 몸에 흡수되면 항당뇨병, 항균, 항비만, 항염증을 개선하는데 효능이 아주 좋습니다. 또한 심혈관계 질환이나 암을 예방하는데도 효과가 크다고 알려져 있습니다. 당뇨질환이 있는 경우 고구마가 좋기는 하지만 개인의 질환의 정도나 신체 경우에 따라 의사와 상의한 후 복용하는 것이 좋습니다.

다만 자색고구마 효과를 최대로 흡수할 수 있도록 생으로 먹을 것을 추천합니다. “이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

자주 묻는 질문