이벤트 분위기 메이커, 레드와인

이벤트 분위기 메이커, 레드와인

레드와인은 와인의 대표적인 종류 중 하나로, 그 여러가지 맛과 향이 사람들을 매료시키고 있습니다. 그러나, 레드와인 종류는 매우 다양한데요. 호주, 프랑스, 이탈리아 등 여러가지 국가에서 생산되고 있으며, 체리, 블랙베리, 가죽 등 여러가지 향과 느낌을 느낄 수 있습니다. 또한, 와인의 바디감, 산도, 당도 등 여러가지 요소들이 레드와인의 맛과 향을 결정합니다. 이렇게 여러가지 레드와인 종류를 알아보면서, 취향에 맞는 와인을 검색하는 것도 좋은 취미가 될 수 있겠죠. 와인을 더욱 잘 즐기기 위한 대표적인 작법과 음식과의 조화도 함께 공부하면 와인을 즐길 수 있는 보람이 더할 것입니다.

레드와인은 포도의 피부와 씨앗을 함께 발효시켜 만든 양조주로, 여러 가지 종류가 있습니다.

세계 각국에서는 여러가지 종류의 레드와인이 생산되고 있습니다.

이탈리아의 치안티Classico와 프라치나Supertuscan, 프랑스의 보르도Bordeaux, 부르고뉴Burgundy, 라인Rhocircne 지역 등이 유명합니다. 보르도에서는 메도크Meacutedoc, 그라브Graves, 생테미옹나르SaintEacutemilion 등이 생산되며, 부르고뉴에서는 포멀레르통Pommard, 보트리Sylvaner 등이 유명합니다.

또한, 챠일리스Charles 스타이Charles Stuhlinger의 자연포도인 Zinfandel과 Cabernet Sauvignon은 캘리포니아와 미주리에서 자주 생산됩니다. 이 외에도, 아르헨티나의 말벡Malbec, 스페인의 톨레도와 라이다지Rueda 지역에서는 테바데로Tempranillo가 생산되고 있습니다.

레드 와인 서빙 온도

레드와인은 실온에 서빙되어야 한다고 말합니다. 이 실온은 몇 도를 언급하는 것인지에 대하여 생각해 볼 필요가 있습니다. 오늘날의 실온은 20도 초반의 온도를 의미하는 반면, 이전에는 13도에서 18도 사이의 온도로 좀 더 낮았다고 합니다. 이와 비슷한 변화로 레드와인이 현재에는 비교적 따뜻하게 제공하는 경향이 있습니다. 레드와인의 풍미를 유지하기 위해서는 13도에서 18도 사이의 실온에 제공하는 것이 좋습니다.

물론 개인의 취향에 따라 달라질 수 있지만, 해당 온도에서 균형 잡힌 와인 맛을 느낄 수 있습니다.

화이트와인 유지 방법

화이트와인은 레드와인보다. 조금 더 냉장보관이 필요합니다. 다음과 같은 사항을 지켜서 보관해야 합니다. 또한, 와인병을 보관할 때는 와인병을 일정한 각도로 눕혀서 보관하는 것이 좋습니다. 이는 와인 안의 색소가 한쪽에 집중되지 않도록 하는 역할을 하며, 와인을 보다. 오래 보관할 수 있도록 돕습니다. 온도 화이트와인은 713degC 정도에서 보관해야 합니다. 냉장고에 보관해도 됩니다. 습도 와인을 보관하는 곳의 습도는 6070 정도가 적절합니다.

진동과 빛 와인을 보관하는 장소는 진동과 빛이 적은 곳이 좋습니다. 진동이나 빛은 와인의 맛과 향을 손상시킬 수 있습니다.

레드와인 마시는 방법

이렇게 좋은 와인도 너무 많이 마시면 좋지 않습니다. 적당량은 세계보건기구WHO에서는 성인기준 하루 12잔 이하 400ml를 권장하고 있습니다. 하지만 사람마다. 체질이 다르고 알코올 분해능력이 다르기 때문에 자신에게 맞는 양을 찾아드시는 것이 좋습니다. 특히 여성분들은 남성분들 보다. 알코올 분해능력이 떨어지기 때문에 더욱 주의해야 합니다. 보통 안주는 치즈나 스테이크 같은 고급스러운 음식들을 떠올릴텐데, 이와 비슷한 음식들과 먹으면 풍미가 살아나고 좋지만 굳이 비싼 돈을 들여가며 먹을 필요는 없습니다..

다만 육류 중에서도 지방이 적은 부위 혹은 생선류와 먹는 것이 좋으며 과일과도 궁합이 좋아 사과나 딸기 같은 품질좋은 과일과 섭취하여도 좋습니다. 처음 첫번째로 끼니 전에 마시는 것을 추천합니다.

레드와인은 여러가지 향과 맛을 가진 즐거움을 선사합니다.

레드와인을 즐기는 방법은 유리잔에 따르는 것이 좋습니다. 따르기 전에는 와인병을 위아래로 조금 흔들어 중첩된 적이 있는 이물질을 섞어 줄 필요가 있습니다. 유리잔에 따르신 후 와인의 좋은 온도와 함께 적절한 타이밍에 호흡을 시켜 하나하나씩 향과 맛을 즐길 수 있습니다. 레드와인의 보관법은 올바른 온도와 습도를 계속하는 것이 중요합니다. 레드와인은 1518의 좋은 온도에서 보관하는 것이 좋으며, 습도가 너무 높거나 낮아서 와인의 맛이 변질되지 않도록 주의해야 합니다.

또한, 와인은 직사광선이 닿지 않는 어두운 곳에서 보관하는 것이 좋습니다. 이물질이 들어 있는 와인이나 다른 음식과 함께 보관하면 냄새가 섞여 와인의 맛이 손상될 수 있으므로, 유지 시에는 이와 비슷한 점에 주의해야 합니다.

자주 묻는 질문