양배추 샐러드 만드는법 품질좋은 드레싱소스 양배추 코울슬로 만들기

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재료 34인분, 밥숟가락 계량 양배추 350g, 사과 12개, 콘샐러드 150g, 굵은소금 1큰술 마요네즈 4큰술, 홀그레인 머스터드 1.5큰술, 레몬즙 1큰술, 설탕 작은 1큰술, 후춧가루 톡톡톡 양배추는 작게 깍둑 썰거나 채 썰어줍니다. 물에 식초 1큰술을 넣고 양배추를 2분 정도 담근 후 흐르는 물에 헹궈 청소 후 양배추는 볼에 담습니다. 굵은소금을 넣어 610분 정도 절여줍니다. 저는 6분 절여줬습니다. 6분 후 양배추를 면보로 싸서 꽉 짜줍니다.

물이 계속 상당히 나올 거입니다. 최대한 짜줬어요. 양배추 코울슬로가 시간이 지나도 물 안 생기게 하는 방법이 이같은 경우애 최대한 짜주는 방법입니다.

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양배추 부작용과 주의점

소화 문제 양배추는 식이 섬유질이 풍부하게 포함되어 있어 과도하게 섭취 시 소화 사안을 유발할 수 있습니다. 특히 신선량한 양배추를 적절하게 조리하지 않고 대량으로 섭취하면 가스, 복통, 설사와 같은 소화 불쾌감이 발생할 수 있습니다. 갑상선 문제 양배추는 갑상선 기능을 억제하는 화학물질을 함유하고 있으며 이 화학물질을 과도하게 섭취할 경우 갑상선 기능 저하를 유발할 수 있습니다. 이는 갑상선 질환을 앓고 있는 사람들에게 더 큰 문제가 될 수 있습니다.

알레르기 반응 양배추나 다른 식물에 대한 알레르기를 가진 사람들은 양배추에 대한 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다. 피부 발진, 가려움, 구강 부종, 호흡 곤란과 같은 증상이 나타날 수 있습니다. 식중독 위험 신선하지 않은 양배추나 양배추 기반의 음식을 부적절하게 보관하면 세균의 번식지가 될 수 있으며 이로 인해 음식 중독을 일으킬 수 있습니다.

양배추 샐러드의 건강 팁

양배추 샐러드를 먹을 때 몇 가지 건강 팁을 알아보겠습니다. 첫째로, 신선량한 재료를 사용하여 만드는 것이 중요합니다. 둘째로, 드레싱에 과도하게 양의 소금이나 설탕을 사용하지 않도록 주의해야 합니다. 세번째로, 여러가지 야채를 사용하여 영양소의 다양성을 높이는 것이 좋습니다. 마지막으로, 양배추 샐러드를 즐길 때 식사의 다른 부분과 균형을 성공하는 것이 중요합니다.

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양배추 삶는 법

양배추를 깨끗이 씻어줍니다. 양배추를 4등분 한 후 냄비에 물을 넣고 끓여줍니다. 물이 끓으면 양배추를 넣고 5분 정도 삶아줍니다. 삶은 양배추를 찬물에 헹군 후 물기를 제거해 줍니다. 삶는 시간은 양배추의 두께에 따라 달라질 수 있으며 부드러운 식감을 원한다면 조금 더 오래 삶아줄 수 있습니다. 또한, 전자레인지를 이용하여 삶는 방법도 있습니다.

양배추 뒤집고 토스트 세팅하기

양배추를 뒤집어주는 시간은 토스트기에서 첫 토스트가 다. 되었을 때에요.땡 하는 소리와 함께 빵이 나오면 최우선으로 양배추부터 뒤집어놓고 양배추 위에 덮어 줄 토스트를 새로 토스트기에 넣어놓은 후 세팅을 시작합니다. 세팅할 때는 토스트 위에 소스를 먼저 뿌려놔야 소스가 스며들면서 먹는 동안 덜 흘러내려요.치즈나 햄을 먼저 넣고 소스를 뿌리면 주르륵 흐르기 쉽습니다. 저는 머스타드 소스를 넣고, 남편은 스위트 칠리 소스를 넣었어요.소스를 바른 뒤에는 햄이나 치즈들을 올려주면 됩니다.