성수동 핫플 프롤라, 강민경님도 반한 에스프레소가 맛있는 카페

성수동 핫플 프롤라, 강민경님도 반한 에스프레소가 맛있는 카페

광안리 해변과 광안대교가 한눈에 보이는 장소에서 커피 한 컵 마시고 왔어요. 소꿉친구와 처음으로 부산여행을 다녀왔어요. 육지 사람인 저는 바다. 감상을 좋아합니다. 넓고 푸른 바다를 배경으로 인생샷을 찍는 것을 좋아합니다. 돌아가기 전, 광안리 해변가에 있는 카페 에쏘에서 인생샷 찍고 왔어요. ESSO 에쏘에서 보는 광안리해변과 광안대교 예쁘지 않습니까? 날씨가 맑아 푸른 바다와 바다. 위에 쫙 펼쳐진 광안대교가 한눈에 들어왔어요.

여행 첫째날에는 미세먼지가 많아 시야가 뿌였고 앞이 잘 안 보였습니다. 다행스럽게도 둘째 날, 부산을 떠나기 전에 부산의 맑은 모습을 봤습니다. 저는 광안대교를 볼 때마다. 신기합니다. 다리가 이층으로 되어있어서 한 층씩 방향을 상이하게 해서 차량들이 달리는 것이 신기합니다.

광안리카페 에쏘의 입구 모습입니다. 유럽 시골 카페의 모습이 연상됩니다. 에스프레소맛집 에쏘 입구는 작고 좁습니다. 근처에 큰 카페들이 위치하고 있어서 에쏘를 찾기가 힘들었습니다. 카페입구와 계단을 합쳐서 작은 소형 카페 크기입니다. 1층에는 계단과 간판만 있고 2층에 카페 에쏘가 있습니다. 카페 입구에 화분과 벽에 기대어 있는 메뉴판이 있고 벽에는 자판기처럼 과자가 들어있습니다. 2층에 있는 에쏘로 들어가기 직전입니다.

나무로 만들어진 계단을 주의깊게 밟고 올라가면 2층에 카페가 있습니다. 광안리 카페 안으로 들어가기 전, 큰 거울과 거울 밑에 자갈에서 인증샷 한 장 찍었습니다. 카페 에쏘는 아기자기한 소품들로 채워졌습니다.

에스프레소 마끼아또Macchiato

에스프레소 마끼아아니면 에스프레소에 우유를 살짝 넣는 것입니다. 마끼아또라는 이름은 점을 찍다라는 뜻으로 에스프레소 마끼아또 표면에 하얀 점을 찍은 것처럼 보이는 우유를 확인할 수 있습니다.

쌀쌀한 우유를 넣는 마끼아또 프레도Macchiato Freddo와 따뜻한 우유를 넣는 마끼아또 칼도Macchiato Caldo 두 가지 종류가 있습니다.

쌀쌀한 우유를 넣으면 단맛이 더 극대화됩니다.

에스프레소 마끼아또 프레도 만들기

따뜻한 음료는 스팀밀크가 필요합니다. 스팀밀크 없이 단순하게 쌀쌀한 우유를 넣어 에스프레소 마끼아또 프레도를 만들어보겠습니다. 1. 에스프레소를 30초 25ml 추출합니다. 2. 에스프레소에 우유를 넣습니다.

영상에 우유를 어느정도로 넣어야 하는지 양은 제시되지 않았지만, 개인적인 취향에 따라 넣어도 무방할 것 같습니다. 저는 쓴 커피를 잘 못 마시는 관계로 제가 가진 잔이 허락하는 만큼 넣었답니다.

카페모카는 에스프레소와 초콜릿의 철저한 조합으로 보고된 음료입니다.

이 음료는 부드럽고 여러가지 초콜릿과 진한 에스프레소의 향과 맛이 맞게 어우러진다. 에스프레소의 쓴 맛과 초콜릿의 달달한 맛이 서로 어우러져 균형 있고 여러가지 맛을 선사합니다. 카페모카는 커피와 초콜릿을 함께 즐길 수 있는 이중의 즐거움을 줍니다. 에스프레소의 진한 커피 향과 초콜릿의 달콤하고 부드러운 향이 함께 어우러져 향긋하고 여러가지 향을 느낄 수 있습니다.

이러한 향과 함께 촉촉하고 부드러운 에스프레소와 초콜릿의 맛이 입안 가득히 퍼지며, 한 잔의 카페모카는 감성적인 즐거움을 선사합니다. 카페모카는 간단한 종류의 커피 음료가 아니라 예쁜 레이어로 이루어진 음료입니다. 에스프레소와 초콜릿이 서로 믹스되어 커피와 초콜릿의 맛을 함께 느낄 수 있습니다. 이 레이어링은 마시는 재미뿐만 아니라 시각적인 즐거움도 선사합니다.

리스트레토 만들기

1. 20kg의 하중으로 커피를 템핑temping해줍니다. 2. 추출 시간 30초, 추출량 20ml

카페라떼Caffe Latt와 카푸치노Cappuccino의 차이 카페라떼 거품 카푸치노 보다. 우유의 양을 UP 카푸치노 거품 우유 라떼 보다. 거품 양을 UP커피의 진한 맛을 더 느낄 수 있음 ※ 이 글은 조승연 작가의 유튜브 “바리스타 트레이너가 언급하는 진짜 이탈리아 커피 문화와 역사”편의 영상과, 책 “커피 아틀라스(제임스 호프만 저)”, 그리고 SCA 교육 프로그램을 이수하면서 제가 공부한 내용을 참고하여 작성되었습니다.

자주 묻는 질문