부산대 보노베리, 타르트맛집, 가격과 메뉴

부산대 보노베리, 타르트맛집, 가격과 메뉴

블루베리는 지도 상으로 보았을 때 북반구에 주로 분포하며, 안토시아닌과, 식이섬유가 풍부합니다. 또한 우리몸에 필요한 여러 영양소들을 골고루 가지고 있습니다. 또한 블루베리는 우리에게 아주 친근한 베리류로 흔히 우유와 함께 다른 과일을 믹서기에 갈아서 블루베리 스무디로 먹기도 합니다. 저도 굉장히 즐겨찾는 음료인데요, 바쁠 때 아침 식사로 대용해도 괜찮더라고요. 크랜베리는 단맛도 물론 있지만 새콤한 맛의 비중이 더 큰 과일입니다. 물론 품종에 따라 약간의 차이가 있을 수는 있으나 일반적으로는 새콤한 편이기에 크랜베리 소스를 만들어 먹거나 느끼한 음식을 먹을 때에 함께 먹으면 궁합이 잘 맞는 과일입니다.

그래서 해외 레스토랑 같은 곳을 보시면 크랜베리를 기반으로 한 신선한 소스를 많이 사용하기도 합니다.

산딸기는 비타민 A,C, 칼슘, 마그네슘, 엽산이 풍부합니다.

폴리페놀이 들어 있어 혈관 내 활성산소를 제거해주고 혈액순활을 무리없이 도와 동맥경화와 고혈압 예방에도 효과가 있습니다. 또한 열량이 낮고 작지만 포만감이 높으며, 식이섬유가 풍부해 다이어트에도 도움이 될 수 있습니다. 산딸기에 함유된 피토에스트로겐은 생리가 불규칙하거나 발연, 발한, 안면홍조 등의 갱녕기 증상 완화에도 도움을 준다고 합니다.

크렌베리는 비타민C와 식이섬유, 망간이 풍부합니다.

항산화물질인 폴리페놀과 타닌이 풍부해 혈전 형성과 심혈관 질환을 방지하고 면역기능을 개선하는 효과가 있습니다. 크렌베리의 성분인 프로안토시아닌은 요로감염을 방지하고 감염균이 요로에 부착되는 것을 막고 증식을 방해합니다. 특히 여성의 요로 감염 뿐 아니라 남성과 아동의 요로감염을 예방하는 효과도 있습니다. 그래서 서구의 의사들은 요로감염이 갖은 환자들에게 크렌베리 주스를 권고한다고합니다.

아사이베리의 활용 방법

아사이베리는 다양한 방식으로 활용할 수 있는 과일입니다. 아사이베리는 그대로 먹거나 주스나 스무디로 만들거나, 샐러드나 요구르트에 넣거나, 잼이나 청으로 만들거나, 고기나 생선 요리에 양념으로 사용할 수 있습니다. 여기서는 몇 가지 아사이베리 요리 레시피를 소개하겠습니다. 아사이베리 주스 아사이베리 파우더 2스푼을 믹서기에 넣습니다. 그런 다음 바나나 1개와 딸기 5개, 우유 1컵을 넣고 갈아줍니다.

그런 다음 얼음과 함께 컵에 담아서 마십니다. 아사이베리 주스는 상큼하고 달달한 맛이 특징입니다. 아사이베리 샐러드 아사이베리 파우더 2스푼을 작은 그릇에 넣고, 꿀 2스푼과 라임즙 1스푼을 넣어서 잘 섞어줍니다. 그런 다음 상추, 파인애플, 키위, 호두 등을 썰어서 준비합니다. 그런 다음 아사이베리 드레싱과 채소와 과일을 섞어서 완성합니다.

아사이베리의 종류와 특징

아사이베리는 크기와 색깔, 맛 등에 따라 여러 가지 종류로 나뉩니다. 대표적인 종류는 다음과 같습니다. 에우테르페 에두리스 가장 일반적인 종류로, 크기가 작고 껍질이 검은색이며 과육이 얇고 씨앗이 큰 편입니다. 맛은 산미가 강하고 달콤함이 적습니다. 수분이 적고 건조합니다. 에우테르페 올레라체아 크기가 중간이고 껍질이 보라색이며 과육이 두껍고 씨앗이 작은 편입니다. 맛은 달콤하고 산미가 약간 있습니다.

수분이 많고 상큼합니다. 에우테르페 프레시시시마: 크기가 크고 껍질이 붉은색이며 과육이 두껍고 씨앗이 작은 편입니다. 맛은 달콤하고 산미가 거의 없습니다. 수분이 많고 윤기가 있습니다.

베리를 식단에 포함시키는 방법

매일의 식사와 간식으로 베리의 장점을 즐길 수 있는 여러가지 방법이 있습니다. 다음은 몇 가지 단순한 아이디어입니다. 1. 아침 시리얼이나 오트밀에 베리 한 줌을 추가하여 영양가 있고 풍미 가득한 아침 식사를 즐겨보세요.2. 딸기를 스무디에 섞어 상쾌하고 항산화 성분이 여러가지 음료를 만드세요.3. 활기차고 건강한 반찬을 위해 시금치 혹은 다른 채소와 혼합 베리 샐러드를 만드세요.4. 요구르트, 팬케이크 혹은 디저트의 토핑으로 딸기를 사용하여 단맛과 색을 더하시기 바랍니다. 결론적으로 베리는 맛있을 뿐만 아니라 수많은 건강상의 이점을 제공합니다.

식단에 여러가지 베리를 포함하면 전반적인 웰빙에 기여하고 필수 영양소의 천연 공급원을 제공할 수 있습니다.

자주 묻는 질문