보쌈고기 삶는법 잡내없는 수육만들기

보쌈고기 삶는법 잡내없는 수육만들기

보통 우리집에서 샐러드 할때는 야채와 계란, 혹은 야채와 과일, 혹은 야채만 샐러드에 활용했는데 처음으로 노브랜드에서 가성비 좋은 닭가슴살 을 사와봤어요. 노상표 닭가슴살 1000g 1kg 열어보니 7조각이 들어있었어요. 100 국내산. 중요하죠 아무런 양념이 가미되어 있지않은 생 닭가슴살 입니다. 개당 크기가 엄청 실하네요. 닭가슴살 샐러드를 하기위해, 2조각을 꺼냈습니다.

동네 빠리바게뜨에 케이준치킨샐러드가 뜨길래 요기요로 예약해서 남편보고 찾아와달라고 한 케이준치킨샐러드. 그리고 자주 해먹는 일본식 카레에 이번엔 우유를 추가해 보았습니다. 물만 넣어 만들었을 때 보다. 더 부드러운 맛이 났다. 일본식 우유 카레 돈가쓰 재료 고형카레 2인분큐브로 된 것 2개 씀, 우유 150ml 정도, 양파 반개 비비고 돈가쓰 2장 양파호박은 작게 썰어준다다진고기보다. 조금 큰 사이즈로. 통마늘은 편 썰어줍니다.

웍이나 후라이팬에 버터를 두르고 양파를 볶아준다시간 꽤 걸림. 양파가 흐물흐물해지고 노른갈색빛을 띄면, 다진고기와 호박을 넣고 볶아줍니다.

0 메뉴판

테이블마다. 메뉴판도 놓여져 있었어요. 이 집 메인 음식이 수육국밥이라더니 수육은 물론이고 직화구이에 오징어불고기까지 호불호 없이 맛있는 요리도 꽤 있습니다. 메뉴판을 쭉 보니 식사 메뉴는 국밥과 냉면이 전부다. 사계절 남녀노소 누구나 점심, 저녁할 것없이 편하게 먹을 수 있는 메뉴를 메인으로 선정한 점이 인상 깊다. 국밥은 수육국밥, 순대국밥이 있고 이외에 얼큰국밥이나 옛날문화 순댓국, 돈추구탕, 수육곰탕 등의 국밥류가 더 있습니다.

냉면은 고기가 함께 나오는 직화물냉면과 비빔냉면, 그리고 명태회냉면이 있습니다. 명태회냉면을 시키면 직화구이 고기가 나오지 않습니다. 명태 회냉면이 500원 더 비싼데 뭔가 손해보는 느낌이므로 나는 일반 직화물냉면을 적극 추천하는 바입니다.

오늘의 TMI

카누커피는 제가 탈모예방 커피클렌저 만들때 사용하려고 사다놓은겁니다. 요즘 제법 효과를 보고 있어서 대량으로 사다놓았습니다. 요즘 머리가 숨풍숨풍 빠지시면 커피샴푸로 관리하세요 갑자기 삼천포지만 좋으므로 광고 그리고 양파와 된장 2T 넣어주었습니다. 국물이 끓으면 고기를 넣어주시고요. 맛술도 2T 넣어서 마지막 남은 잡내까지 날려주겠습니다. 맛술이 없으시면 청주나 소주로 대체가능 하답니다. 그리고 이제는 시간과의 싸움. 보쌈을 삶을때는 뚜껑을 오픈하고 강불로 20분정도를 끓이고 중불 20분 약불 20분입니다.

그렇게 보통은 1시간정도를 삶아주시면 부드럽고 촉촉하게 보쌈고기를 드실 수 있습니다.

주말 외식 풍년.

토요일 저녁, 영등포구청까지 가서 먹은 남편에게 추억의 맛인 무한리필집 저 우삼겹이 생각난다며 계속 노래를 불러서 오랜만에 지하철타고 다녀왔다. 같은 서울 하늘색 아래. 왕복 2시간 실화?????????????????? 배터지게 먹고 왔다. 일요일 아침, 남편이 해쥰 프렌치 토스트 너무 맛있었따 hearts 근처 산책갔다가 이마트24에서 스무디킹 팔길래 먹은 스트로베리 키스 날씨도 너무 따스하고 오랜만에 먹으니까 맛났다.

저녁은 채소 듬뿍넣어 비빔밥 해달라고 부탁해놓고는. 결국 치킨 배달해먹었습니다.

자주 묻는 질문