무화과의 효능 BEST 6 및 각양각색으로 무화과 먹는 방법

무화과의 효능 BEST 6 및 각양각색으로 무화과 먹는 방법

무화과는 석류와 비슷한 생김새로 속은 부드럽고 새콤한 맛입니다. 원래 무화과의 제철은 보통 8월부터 11월까지입니다. 잘 익은 무화과를 맛보기 위해서는 11월에 먹어야 합니다. 무화과라는 과일은 한자의 뜻처럼 없을 무에 꽃 화, 꽃이 없는 열매라는 뜻을 갖고 있습니다. 무화과는 겉으로 보기엔 꽃이 없습니다. 하지만 무화과는 꽃이 피면서 꽃받침과 꽃자루에 들어가기 때문에, 실제로는 꽃이 존재하고 육안으로 보이지 않을 뿐입니다. 무화과는 클레오파트라도 즐겨 먹었다고 알려져있을 만큼 잘 알려진 과일입니다.

또한 동의보감에도 기록되어 있을 만큼 우리 몸에 좋은 과일입니다. 그럼 이시간부터 무화과 효과를 알아보겠습니다.

생으로 먹는 법

무화과는 껍질이 딱딱하지 않아 농약을 치면 열매가 녹아 버립니다. 그래서 농약을 치지 않기 때문에 먹기 직전에 생 무화과를 흐르는 물에 씻어서 먹습니다. 무화과는 껍질에는 폴리페놀과 안토시아닌 같은 영양소가 많고, 또한 부드럽기 때문에 껍질 채로 먹는 것을 추천드립니다. 그리고 생 무화과는 말린 무화과에 비해 칼로리와 당도는 낮고 비타민 C와 비타민 A는 높다고 합니다. 품질좋은 무화과를 먹기 좋게 썰어서 그냥 먹거나, 샐러드에 섞어 먹거나, 빵이나 피자의 토핑으로도 먹을 수 있습니다.

무화과 칼로리

무화과는 100g당 43kcal입니다. 무화과 크기에 그러므로 약간 칼로리가 달라지지만 무화과 1개는 약 7060g 정도 되기 때문에 약 30kcal칼로리정도 섭취 할 수 있습니다. 칼로리가 높은 편이 아니라서 섭취하기 부담없는 식품입니다.

식이섬유가 많아서 포만감이 느껴지며 체중감량 식품으로도 좋습니다. 요새 무화과는 마트에서 많이 판매하기 때문에 온라인으로도 쉽게 구매할 수 있습니다.

무화과 먹는법

1. 품질좋은 무화과 그대로 먹기 외피를 제거하지 않고 잘 씻은 후 그대로 먹을 수 있습니다. 달콤하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다. 2. 샐러드에 넣기 과일이나 야채 샐러드에 품질좋은 무화과를 넣어도 좋습니다. 다른 재료와의 조합으로 인해 풍미가 향상됩니다. 3. 치즈와 함께 특히 고트치즈와 같은 부드러운 치즈와 함께 먹으면 맛있습니다. 4. 요리재료로 사용 고기류나 생선 요리에 추가하여 달콤함을 줄 수 있으며, 베이킹 재료로도 사용됩니다.

5. 건조무화과 건조된 무화과는 간식이나 베이킹 재료로 인기가 있습니다. 6. 스무디 싱싱한 무화과를 스무디에 넣어서 갈아 마시면 영양 가득한 음료를 만들 수 있습니다.

무화과 고르는 법과 보관법

무화과는 보관기간이 짧고 급속도로 상하며 습기에 약한 과일이기 때문에 보관과 운송에 어려움이 있는 민감한 과일입니다. 그러므로 구입 후 최대한 급속도로 먹어야 합니다. 단단히 낱개씩 밀봉하여 냉장 보관하면 34일 보관이 가능하지만 더 길게 보관하려면 무화과를 말리거나 잼을 만들어서 먹는 방법도 있고 낱개씩 포장을 한 무화과를 얼려서 먹는 방법도 있습니다.

무화과 먹는 방법

무화과는 새롭게 먹는 것뿐만 아니라 다양한 방식으로 활용할 수 있는 다 능숙한 과일입니다. 1. 생으로 먹기 성숙한 무화과는 그대로 먹을 수 있으며, 단 맛과 진한 고소함을 함께 느낄 수 있습니다. 껍질을 제거하거나 그대로 먹는 방법 모두 가능합니다. 2. 샐러드에 추가 무화과를 슬라이스하여 샐러드에 추가하면 과일의 달콤함이 색다른 풍미를 더해줍니다. 3. 요거트와 함께 먹기 무화과를 잘게 자른 후 요구르트와 함께 먹으면 건강한 간식이나 아침 식사로 맛있게 즐길 수 있습니다.

4. 무화과잼 무화과로 만든 잼은 단맛과 고소한 풍미를 즐길 수 있는 요리입니다. 빵이나 토스트에 발라섭취하여도 좋습니다. 5. 무화과 스무디: 무화과를 믹서기에 간단하게 갈아스무디에 활용할 수 있습니다.

무화과 보관법

무화과는 부드럽고 물기가 많아서 보관에 주의해야 합니다. 이에 따라, 무화과를 올바르게 보관하는 방법을 알아보겠습니다. 품질좋은 무화과 보관법 품질좋은 무화과는 상온에서는 23일, 냉장고에서는 약 1주일 정도 보관할 수 있습니다. 과일 서랍이나 통풍이 잘 되는 그릇에 넣어서 보관하되, 겹치지 않게 하나하나 분리해두면 좋습니다. 건조된 무화과 보관법 건조된 무화과는 밀봉된 용기에 넣어서 서늘하고 마른 곳에서 보관하면 최대 6개월1년까지 유통기한을 유지할 수 있습니다.

무화과 오랜 기간 보관하는 법 장기간 보관이 필요할 경우, 품질좋은 무화과를 청소 후 껍질을 제거하고 반으로 자른 후 프리저백 등에 담아서 얼려두면 됩니다. 이 경우, 최대 6개월까지 안전하게 소비 가능합니다. 또한, 사용 전에는 저장 중인 무화과가 변색되거나 적당하지 않은 향이 나거나 모양이 이상해진 경우 사용하지 않아야 합니다.

자주 묻는 질문