몸에좋은 무 효능, 보관법 김장무 추천, 바람든무 구별법

몸에좋은 무 효능, 보관법 김장무 추천, 바람든무 구별법

1.고르는 방법 1. 샤인머스캣샤인머스켓의 알의 색상이 초록색이며, 윤기가 있고 튼튼한 부분이 좋습니다. 2. 샤인머스캣샤인머스켓 알맹이 표면은 광택이 나며 매끈하고 상처가 없는 것이 싱싱합니다. 3. 샤인머스캣샤인머스켓 근처에 너무 말랑하거나 갈변이 된 것은 피하는게 좋습니다. 2.저장 기한 10일 통상적 보관기한 3.보관법 1. 냉장저장 샤인머스캣샤인머스켓가 물기로 인하여 녹지 않도록 부드러운 종이나 행주로 감싸서 보관하시고 최대한 빠르게 섭취하는것을 제안 드립니다.

면역력 강화

비타민C와 각종 무기질이 풍부하게 들어있어서 면역력 강화에 도움을 줍니다. 혈액 순환을 돕고 신진대사가 활기차게 일어나도록 도와주어 감기나 바이러스 세균 등으로부터 막아주는 역할을 합니다. 비타민 P가 들어있어서 모세혈관을 튼튼하게 해 주고 혈액순환을 원만하게 도와주어 뇌졸중등 혈관질환 예방에도 도움이 됩니다. 무에는 비타민 A, 비타민B, 비타민C와 칼슘이 풍부하게 들어있어 이빨이 약한 사람과 임산부, 성장기 어린이나 갱년기 분들의 골밀도를 높여주어 골다공증 예방에 도움을 줍니다.

엽산, 단백질, 철분, 인, 아연 등을 함유하고 있어 뼈 연관 질환에도 도움이 됩니다. 무생채나 무 말랭이 등으로 만들어서 먹으면 더욱 효과적입니다. 무에 글루코시놀레이트 성분이 몸의 독성물질을 제거해서 발암물질을 억제하여 종양의 성장을 막고 전이를 막아주는 항암효과가 뛰어납니다.

무 오래 보관하는 법

무는 최근 시기 나오는 겨울무가 초록 부분이 많고 아삭아삭 하고 단맛이 강해서 겨울에 무를 사서 잘 보관하면 몇 개월간 두고 싱싱하게 먹을 수 있습니다. 상처가 난 무는 따로 빼놓고 먼저 먹도록 하고 오래 보관할 무는 상처 없고 매끈한 것으로 작업합니다. 보관할 때 씻으면 보관기간이 짧아 지기 때문에 씻지 않고 흙만 좀 털고 보관합니다. 무의 적절한 저장 온도는 45도입니다. 1. 무청 부분을 잘라줍니다. 무에 무청 쪽이 남지 않도록 잘라줍니다.

무청 쪽이 남으면 계속 자라나면서 영양분의 손실이 있기 때문입니다. 2. 무청 부분을 자른 무는 잠시 두어 자른 면이 굳도록 놔둡니다. 3. 무를 하나씩 신문지로 도르르 말아 감싸줍니다. 신문지로 감싸주는 이유는 무가 수분이 많은 채소이기 때문에 수분을 잘 잡아주고 온도까지 유지되기 때문입니다.

샤인머스캣샤인머스켓 안좋은점 및 주의사항

1 샤인머스캣샤인머스켓에 대한 알레르기가 있으신 분들은 섭취에 주의를 하셔야 합니다. 2 샤인머스캣샤인머스켓은 식이섬유가 아주 풍부하여 과다. 섭취시 복통 및 설사를 유발 할 수 있습니다. 3 샤인머스캣샤인머스켓는 탄수화물 함량 및 당함량이 높기 때문에 혈당을 관리 한다면 적절하게 섭취를 해야 합니다. 4 샤인머스캣샤인머스켓은 비타민K 함량이 아주 높기 때문에 혈액응고제와파린, 쿠마딘을 복용시 주의를 필요 합니다.

소화의 촉진

무에는 탄수화물을 분해하는 디아스타제, 전분을 분해하는 아밀라아제, 단백질을 분해하는 프로테아제, 지방을 분해하는 리파아제 등의 소화효소들이 많이 들어 있어서 단백질과 지방의 분해를 돕고 소화를 도와주고 위궤양, 소화불량, 복통 증상들을 완화시켜 줍니다. 소화를 위해서 무를 먹을 때는 열에 약하기 때문에 익히지 말고 생으로 먹는 것이 더 효과가 좋습니다. 돼지고기나 소고기 먹을 때 소화를 도와주기 때문에 무를 함께 먹으면 좋습니다.

무에는 알코올을 분해하는 베타인 성분이 들어있어 간의 기능을 보호해주고 숙취해소에 도움을 줍니다. 무의 카탈라제 성분은 알코올 대사과정 중에 생기는 독성물질을 효과적으로 제거해줍니다. 무를 꾸준하게 자주 먹으면 간의 피로를 유발하는 독소를 배출해주어 간 건강에도 도움이 됩니다.

무 달콤하게 먹는 법

무는 부위별로 맛이 달라요. 윗부분은 단맛이 많아 주스나 생채에 어울리고, 중간 부분은 달고 매운맛이 나며 아삭하기 때문에 조림이나 찜에 적당합니다. 아랫부분은 매운맛이 가장 강하므로 볶음요리 혹은 육수용으로 쓰는 것을 추천드려요. 김치를 담글 때 어떤 무로 해야 하나요?동치미용으로는 동글동글하고 작은 무가 좋고, 깍두기용으로는 밑이 둥글고 튼튼한 것이 좋아요. 김장용으로는 가을에 수확한 무를 사용해야 합니다.

봄, 여름에 나는 무는 비교적 가늘며 맵고, 가을 무는 굵고 수분이 많으며 달콤하다는 특징이 있어요. 무를 잘랐을 때 속이 스펀지처럼 틈이 있으며 먹었을 때 푸석푸석한 것은 바람 든 무라고 하는데요. 1. 너무 일찍 씨를 뿌렸거나 너무 늦게 무를 수확했을 때2. 재배 중 생육 적정온도보다.

글을 마치며

쓰임새도 많고 효능도 많아 의사도 필요 없습니다.는 겨울무 잘못 보대하여 바람이 들면 어떤 요리를 해도 맛이 없기 때문에 보관을 잘해서 겨우내 맛있는 요리에 이용하시고 건강에 도움받으시길 바랍니다. 감사합니다.

자주 묻는 질문