딸기잼 만들기 철저히 알려드릴게요

딸기잼 만들기 철저히 알려드릴게요

봄철 향긋하고 달달한 딸기가 제철입니다. 봄 딸기로 만드는 수제 딸기잼과 생딸기 우유로 봄 기분 만끽 해 보시길 바랍니다. 올해는 좀 더 빨리 만개한 벚꽃입니다. 기상변화에 따른 것인지, 반갑지만, 또 반갑지만은 않은 올해의 벚꽃이 피고 있네요. 최근에는 사계절 과일인 딸기지만, 그래도 봄에는 딸기죠. 마트만 지나가도 달달한 딸기향과 겨울과는 다른 딸기의 붉은 색감에 그냥 지나칠 수가 없습니다. 그리고 가격도 저렴합니다. 1.4kg의 딸기로 구매했습니다.

딸기우유와 딸기잼을 위한 거라 조금 작지만 그만큼 저렴합니다.

봄딸기로 생딸기우유 만들기

생딸기 우유는 믹서기가 아닌 손으로 으깨서 만들어야 더 맛있습니다. 과즙도 살아있고, 씹히는 딸기의 맛이 더욱 좋습니다. 양호한 높이의 그릇에 담아준 뒤 적당히 눌러줄 수 있는 도구로 으깨 줍니다. 봄 딸기라 그런지 과즙이 더욱 풍성합니다. 1차로 으깬 뒤 적당량의 설탕을 첨가해서 잘 섞어 줍니다. 처음부터 많은 양의 딸기를 으깨는 것보다, 조금씩 증량해 주는 게 훨씬 으깨기 편합니다. 백설탕을 이용추측했더니 제대로 딸기의 색감이 살아있네요. 적당히 으깨진 딸기 과육을 병에 담아 우유를 함께 넣어 냉장고에 보관합니다.

딸기청을 먼저 담고 위에 우유를 부어주면 더 예쁜 딸기우유병을 볼 수 있어요. 전에 먹었던 밀크티 병을 재활용했습니다. 먹기도 편하고, 예쁘기도 하고, 밖에 나갈 때도, 선물하기도 아주 좋은 아이템이 이 되었습니다. 아이들 간식으로도 너무 좋은 생딸기우유입니다.

딸기잼 만드는 방법

집에서 딸기잼을 만들어 토스트, 비스킷에 얹거나 여러가지 요리에 활용해 보세요. 준비물 딸기 500g, 설탕 180g1컵 12, 레몬즙 1스푼, 보관용기소독용기 1. 딸기는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 후 종이 타월로 물기를 제거합니다. 2. 잼의 요구하는 질감에 따라 딸기를 잘게 썰거나 살짝 으깨줍니다. 3. 냄비에 얇게 썬 딸기, 설탕, 레몬즙을 넣고 섞고 딸기에서 즙이 나올 때까지 30분 정도 둡니다.

4. 중불에 놓고 타지 않게 잘 저어주면서 혼합물이 끓기 시작하면 5. 불을 약하게 줄이고 잼이 요구하는 농도가 될 때까지 약 4050분 동안 끓입니다. 타지 않도록 잘 저어주세요. 6. 잼이 완성되었는지 테스트하기 위해 식힌 접시에 소량의 잼을 덜어 놓고 식힙니다.

파리바게트 딸기잼 제품정보

파리바게트 딸기잼의 가격은 6,900원. 저는 에스케이티 멤버십 혜택으로 파리바게트 1,000원당 100원의 할인을 받을수 있었어요. 그래서 6,300원에 구입할 수 있었습니다. 내용량은 380g 입니다.딸기 함량은 42.44 국산 딸기에요.영양정보는 탄수화물 62g 19당류 53g 53단백질 1g 2입니다. 보관방법은 직사광선을 피해서 실온 보관인데,개봉 후에는 실온이 그냥 두기 좀 꺼림칙해서, 보통 냉장 보관을 하지요.유통기한은 넉넉히 2023년 10월 13일 까지 입니다.

자주 묻는 질문