돼지감자차 효능과 돼지감자 먹는방법

돼지감자차 효능과 돼지감자 먹는방법

52,354 오늘 23 어제 39 돼지감자는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀로, 뚱딴지라고도 합니다. 돼지감자는 땅속줄기의 끝이 굵어져서 덩이줄기로 발달합니다. 돼지감자는 길쭉한 것에서 울퉁불퉁한 것까지 모양이 매우 다양하고 크기와 무게도 다양합니다. 껍질 색깔도 연한 노란색, 갈색, 붉은색, 자주색으로 다양한데, 껍질이 매우 얇아 마른 공기에 노출하면 금방 주름이 지고 속살이 파삭해진다. 돼지감자는 야콘이라는 열대작물과 맛과 식감이 비슷합니다.

생으로 먹으면 아삭한 식감이며, 맛이 담담합니다. 졸이면 단맛이 강해지는 특징이 있어 졸임이나 볶음, 아니면 말려서 차로 마셔도 좋습니다.

돼지감자차 효능 끓이는법과 손질법

돼지감자차 효능의 채소 끓이는법과 손질하는 방법에 관하여 살펴보도록 하겠습니다. 먼저 차를 끓이는법은 돼지감자차 효과를 칫솔로 흐르는 물에 깔끔하게 씻은 후에 채칼이나 칼로 썰은 뒤, 건조기나 프라이팬에 덖음을 해 말려주시길 바랍니다. 그다음, 물 1리터 기준으로 돼지감자차 효능의 채소 조각 56개 정도를 넣고 10분15분간 약한 불로 끓여주시면 되고 돼지감자차 효능의 손질하는 방법은 흐르는 물에 칫솔을 이용하여 흙을 깨끗이 닦아준 후, 칼로 껍질을 벗겨줍니다.

벗긴 돼지감자차 효능의 채소를 사용하기 전까지 물에 담가 둬야 하는데 그 이유는 돼지감자차 효능의 채소를 그대로 방치하면 공기로 인해 색이 변할 수 있으므로 물에 담가서 하는 것이 좋습니다. 돼지감자차 효능의 채소 보관방법은 흙이 묻은 상태 그대로 상자에 넣은 후에 신문지를 덮습니다.

돼지감자차 효능이 하는 역할은?

당뇨 위에서 말하다시피 돼지감자차 효능은 천연 인슐린으로 알리진 채소입니다. 그 이유는 돼지감자차 효능 속에는 췌창의 인슐린 분비를 촉진해주는 이눌린 성분이 풍부하게 함유하고 있어서 혈당 수치를 낮추는 효과에 탁월하여 당뇨를 앓고 계신 분이나 예방하고 분들이 드시면 매우 좋은 채소입니다.

심혈관- 안토시아닌 성분과 폴리페놀 성분이 함유하고 있는 돼지감자차 효능은 혈액을 맑아지고 몸속에 나쁜 콜레스테롤을 감소하는 효과에 뛰어나 돼지감자차 효과를 꾸준하게 섭취하면 고혈압과 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 같은 혈관질환 예방하거나 개선에 도움이 됩니다.

Tip. 돼지감자와 궁합이 좋은 대추, 생강 넣고 끓이는 법

돼지 감자차의 주요 효능인 혈당 조절을 기대하고 섭취하신다면 설탕 혹은 꿀과 같은 첨가물은 넣지 않고 돼지 감자 본연의 맛을 즐겨주세요. 만약 좀더 맛을 가미하고 싶으시다면, 대추, 생강을 첨가하면 좀 더 여러가지 맛을 즐길 수 있으며, 맛의 측면 외에도 대추, 생강이 갖고 있는 따뜻한 성질이 찬 성질을 가진 돼지 감자의 특성을 완화시켜 줍니다.

돼지 감자차 끓이는 법

이 성분이 더욱 증가하여 돼지 감자는 차로 우려내어 먹는 것이 일반적인 섭취 법으로 사랑받게 되었습니다. 돼지 감자차는 간편하게 티 백 형태로 팔기도 하는데요, 만약 집에서 만드시려면, 시중에서 돼지 감자 말린 것을 파는 것을 사셔서 마른 팬에서 노릇한 색깔을 띌 때까지 덖어 줍니다. 볶은 돼지 감자 반 줌 기준, 물 컵 5개를 넣고 중 불로 끓인 뒤, 식혀 체에 걸러 이물질을 제거하여 줍니다.

따라서, 돼지 감자차를 구매하시는 경우 꼭 볶은 것으로 구매해 주세요. 볶게 된 경우 고유의 구수한 맛이 배가되어 마시기에 좋습니다.

돼지감자는 100g당 73kcal의 열량이며, 탄수화물 17.44g, 단백질 2g, 지방 0.01g을 함유하고 있습니다. 비타민B군, 비타민C 등의 비타민과 칼슘, 철분, 마그네슘, 인, 칼륨 등의 무기질을 함유하고 있습니다. 돼지감자에는 일반 감자의 약 75배의 이눌린을 함유하고 있는데, 이눌린은 천연 인슐린 역할을 해 혈당을 낮추는데 도움을 주고 콜레스테롤 개선, 원활한 배변 활동, 식후 혈당 상승 억제에 좋습니다. 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 장 건강에 도움을 주며, 독소 배출을 원만하게 해 줘 다이어트에도 효과적인 식품입니다.

탄수화물과 단백질, 비타민C와 칼륨, 철분 등이 풍부하여 면역력을 높여주고 피로 회복에 좋습니다.

돼지감자차 효능 주의사항

돼지감자차 효능의 부작용 관하여 살펴보도록 하겠습니다. 이 채소는 쌀쌀한 성질을 지니고 있어서 평소에 몸이 찬 인원은 경계를 필요하며 공복에 돼지감자차 효과를 섭취하면 혈당의 수치가 재급속도로 떨어질 가능성을 갖고 있는 채소이기 때문에 공복에는 드시지 않는 것이 안전합니다. 또한, 너무 과하게 섭취하면 설사나 구토 등 부작용을 유발될 수 있으므로 적절하게 드시는 것을 바랍니다. 그리고 돼지감자차 효능의 채소를 수확하기 전에 섭취하면 약간의 독성이 있어서 위장에 문제가 생길 수 있으므로 11월인 수확시기가 지나고 드시는 것이 안전합니다.

자주 묻는 질문