나만의 비법으로 돼지 앞다리살 고추장찌개 만들기, 만드는법

나만의 비법으로 돼지 앞다리살 고추장찌개 만들기, 만드는법

반찬요리 없을 때 뚝딱 만들어 한 끼를 먹을 수 있는 대표 음식이 고추참치 김치찌개입니다. 완전 초간단 레시피에도 얼큰한 맛을 낼 수 있는 요리 중의 하나입니다. 고추참치 김치찌개는 레시피에 따라 재료가 각양각색이지만, 완전 초간단 레시피라는 제목에 맞게 너무 단순하게 준비해보았습니다. 고추참치 캔 250그램, 김치 반포기, 다진 마늘, 물 350ml 정도부가 재료 본 요리에는 두부와 대파만 부가 재료로 첨가했습니다. 기호에 따라 청양고추와 고춧가루를 넣어도 되지만, 매운맛에 약하신 분들은 굳이 넣지 않아도 고추참치가 기본 맛을 내주기 넣을 필요까지는 없습니다.

고추참치 김치찌개 끓이기 포인트

김치찌개는 뭐든 푹 끓여주는 것이 깊은 맛을 냅니다. 고추참치 김치찌개도 당연히 푹 끓여주어야 깊은 맛을 냅니다. 시간은요? 최소 10분 이상요 약불로 20분 정도 끓이시면 깊고 얼큰한 맛을 내는데 충분합니다. 김치찌개의 포인트는 바로 시간에 있다고나 할까요? 이렇게만 하시면 남자도 고추참치 김치찌개를 만들 수 있어요. 요렇게 김치찌개를 만들어서 와이프님에게 상납했더니, 마눌님의 귀에 입이 걸리면서 칭찬 포인트를 남발하더군요. 끄윽, 맛있습니다.

우왕 자기 이제 요리 못하는 게 없어이 멘트는 마눌님께서 더 분발해서 열심히 해보라고 남편을 꼬드길 때내는 코맹맹이 소리로 즐겨 써먹는 수법입니다.

중금속 해독

돼지고기는 몸속의 노폐물들을 몸 밖으로 내보내는데 도움을 주어 중금속을 몸 밖으로 배출시켜주어 중금속을 해독하는 효능이 있습니다. 예전부터 분진이 많이 발생하는 곳에서 일하는 인원은 1주일에 한 번씩은 꼭 돼지고기를 먹었을 만큼 효능이 있습니다.

돼지고기에는 인, 칼륨 및 각종 미네랄 성분이 풍부하게 들어 있어 성장기 어린이의 성장발육에 좋습니다.

고추참치와 김치, 마늘 넣고 끓이기

이제 냄비에 김치와 고추참치, 그리고 다진 마늘을 다같이 넣은 다음, 물을 붓고 끓이면 됩니다. 물에 김치가 잠길 양만큼 넣으시면 됩니다. 불 강도는 물론 센 불에 끓여 줍니다.

물의 양은 취향에 따라 알맞게 넣으시면 됩니다. 국물 후루룩 좋아하시는 분들은 조금 더 많이 넣고 복닥한 거 좋아하시는 분들은 물을 조금 적게 넣으시면 됩니다. 저는 중간입니다.

RECIPE TWO 쉽게 만들어 보는 돼지 된장찌개

물 350g 포크 스톡 ( 없으면 안 쓰셔도 됩니다) 된장 한 큰 술 ( 잘 모르시겠으면 간을 몇 번 본다고 고민하고 그냥 넣으세요) 삼겹살을 먹기 좋은 새끼손가락 두 마디에서 세 마디 정도 크기규모로 자르시면 좋습니다. 뚝배기 혹은 냄비에 물 350g을 넣어 끓여줍니다. 잘 모르겠다. 하시면 라면 국물 조금 없는듯하게 채워서 넣으세요 큐브형 포크 스톡을 반으로 잘라서 반개만 넣어주었습니다.

된장 한 큰 술과 자투리 돼지고기 삼겹살을 넣고 끓여줍니다. 준비한 재료를 넣고 5분간 더 끓이시고 드시면 됩니다.

RECIPE TWO 돈지루 스타일 돼지고기 된장찌개 레시피

냉동실 해동의 경우 급하게 하시는 것보다는 냉장고에 3일 전도 놔두시는 것이 해동에 정말 좋습니다. 그러나 냉털을 위한 요리이니 만큼 흐르는 물에 해동하시는 방법 전자레인지에 해동을 하는 방법 첫째 익히면서 해동하는 방법 여러가지 방식으로 하셔도 됩니다.

된장찌개는 모든 사람들이 좋아하지만 입맛이 틀리기 때문에 된장을 넣으실 때 간을 보시면서 넣으시는 게 좋습니다.

나중에 야채와 두부가 들어가기 때문에 약간 짭짤한 정도로 맞추시면 됩니다.

RECIPE ONE 돼지고기 된장찌개 조리법 순서

재래된장 1T 고추장 0.5T 설탕 13T 다진 마늘 13T 첫째 재료를 준비합니다. 재래된장, 대패삼겹살, 무, 두부, 대파, 양파를 준비합니다. 먼저 삼겹살은 한번 볶아 익혀주세요. 납작하게 썰은 무를 넣고 고추장 13T을 넣어 한번 볶아주세요. 돼지고기에 기름과 잘 어울려 맛있는 색이 나옵니다. 돼지고기 이외에 차돌박이나 소불고기를 써도 좋습니다. 캠핑을 다녀오셨던, 언젠가 저녁에 먹다.

냉동실에 넣어두셨던 돼지고기 물을 붓고 된장을 1T 넣어주세요. 재래된장은 시판 된장보다. 1/2만 사용해도 간이 맞고 더 구수한 맛을 내기 때문에 1/2만 사용하시면 됩니다.

계량 기준 1T큰 술 테이블스푼 약 15ml 15cc 1t작은 술 티스푼 약 5ml 5cc 1cup컵 약 200ml 200cc 계량스푼 1T 밥숟가락 두 스푼 계량스푼 1t 밥숟가락 반 스푼 냄비에 대패 삼겹살 300g을 넣고 볶아주세요 대패 삼겹살이 익으며 기름이 나오면 고춧가루 3T를 넣고 중불에 볶아주세요 감자 2개, 양파 자 12개를 먹기 좋게 썰어 넣고 청양고추 3개를 송송 썰어 넣고 볶아주세요 멸치육수 5컵1L을 넣고 한소끔 끓여주세요 고추장 6.5T, 다진 마늘 1T, 다시다.

자주 묻는 질문