김치냉장고 없이 맛있는 김치 보관하는 방법

김치냉장고 없이 맛있는 김치 보관하는 방법

김치냉장고가 있는 집이라면 김치냉장고에 보관만 해도 맛을 오랜동안 보존할 수 있는데요. 자취생이나 김치냉장고를 아직 구매하지 않은 집에서는 김치가 금방 쉬어 김치가 금방 시어집니다. 이번 포스팅에서는 김치냉장고 없이 김치를 달콤하게 오랜동안 보관하는 방법에 관련해서 알아보려고 합니다. 김치를 담구거나 마트에서 구입한 후 그냥 냉장고에 보관하게 된다면 김치가 금방 시어지는데요. 김치는 공기와 접촉을 많이 할수록 발효가 빨라져 금방 신김치로 변하게 됩니다.

이럴 때에는 달걀껍데기나 게 껍데기를 활용하는 것이 좋은데요. 달걀 껍데기, 조개껍데기, 게 껍데기를 한번 씻어준 뒤 잘게 쪼개어 흰 천에 감싸 김치 사이에 넣어준다면 껍데기 속에 있는 칼슘성분이 김치의 젖산을 중화시켜주어 김치가 빠르게 시는것을 막아줍니다.

뚜껑형 딤채 김치냉장고

예전부터 뚜껑형이 편하신분들이 있습니다. 특히 뚜껑형은 높이가 낮아 어르신들이 낮은 크기를 위해서 대부분이 사용하는데요 그중에 5가지 숙성 및 10가지 멀티 보관 모드를 가지고 있으며 본인의 라이프 스타일에 맞게 김치와 다른 식재료들을 보관할 수 있습니다. 혼자 사는 분들이라면 김치를 1년내내 풍족하게 먹고 싶다면 뚜껑형 딤채 김치냉장고를 구매 하셔서 사용하셔도 매우 좋습니다.

장기 보관을 위해 냉동 보관하세요

밤을 장기간 보관하려면 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 다음 단계를 따르세요. 날카로운 칼로 밤의 평평한 면에 얕게 칼집을 가져오거나 X자 모양으로 칼집을 냅니다. 이렇게 하면 냉동 중에 터지는 것을 방지할 수 있습니다. 칼집을 낸 밤을 베이킹 좌석에 펴서 몇 시간 동안 아니면 단단해질 때까지 얼립니다. 얼린 밤을 재밀봉 가능한 비닐봉지에 옮기고 공기를 최대한 제거한 후 밀봉합니다.

섭취시 유의사항

신선도를 확인하세요 어둠이 신선하고 상하지 않았는지 확인하시기 바랍니다. 신선량한 밤은 크기에 비해 단단하고 묵직해야 하며, 껍질은 윤기가 나고 갈라지거나 구멍이 없어야 합니다. 껍질을 검사합니다 껍질에 곰팡이가 피거나 금이 가거나 구멍이 있는 밤은 부패하거나 벌레가 침입한 것일 수 있으므로 피하시기 바랍니다. 깨끗이 씻으세요 밤을 조리하거나 구워 먹기 전에 흐르는 물에 깨끗이 씻어 먼지나 이물질을 제거하시기 바랍니다. 조심해서 다루세요 밤 껍질은 날카로울 수 있으므로 자르거나 껍질을 벗길 때 조심스럽게 다루세요. 요리하기 전에 날카로운 칼을 사용하여 밤의 납작한 면에 작은 칼집을 내어 어둠이 터지지 않도록 하시기 바랍니다. 요리 방법 밤은 굽거나 삶거나 찌거나 전자레인지로 조리할 수 있습니다.

생밤 쉽게 까는 3가지 방법

1. 물을 끓인 뒤 10분 정도 생밤에 부어줍니다. 그리고 가만두면 됩니다. 그리고 10분 후에 찬물에 담가 둡니다. 그러고 좀 식혀서 밤을 까면 매우 잘 까집니다. 2. 생밤을 앞 뒤에 십자형으로 칼집을 냅니다. 그리고 나서 전자레인지에 돌립니다. 적당히 익을 정도가 되어 꺼집어 내면 밤껍데기가 벌어져 있는 것을 확인하시게 됩니다. 3. 생밤 지루한 헤어 부분에 칼집을 주어 조금만 벗겨냅니다.

숨만 쉴 정도로만 해 준다고 생각하시고 벗겨 냅니다. 그리고 전자레인지에 돌리면 쉽게 껍질이 벗겨집니다.

밤 부작용

밤은 영양이 풍부하고 여러가지 효능이 있는 과일이지만, 과다. 섭취하면 부작용이 발생할 수 있습니다. 밤의 부작용은 다음과 같습니다. 변비 밤은 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에 도움이 되지만, 과다. 섭취하면 오히려 변비가 발생할 수 있습니다. 밤은 1일 23알 정도 섭취하는 것이 좋습니다. 신장 질환 밤은 칼륨 함량이 높습니다. 신장 질환이 있는 인원은 칼륨 수치가 높아질 수 있으므로 밤 섭취를 주의해야 합니다.

밤은 탄수화물이 풍부하여 소화하기 어려운 과일입니다. 소화력이 약한 인원은 밤을 과다. 섭취하면 소화불량을 유발할 수 있습니다. 알레르기 반응 밤은 알레르기를 유발할 수 있습니다. 밤을 먹고 구토, 설사, 가려움증, 호흡곤란 등의 증상이 나타나면 즉시 섭취를 중단하고 의사의 진료를 받아야 합니다.

Q2 김치 숙성 시간은 어떠한 방식으로 결정되나요?

김치 숙성 시간은 김치의 종류와 개인의 취향에 따라 다릅니다. 보통 1주일에서 2주일 사이가 적절한 숙성 기간이라고 할 수 있습니다.

Q3: 김치냉장고를 청소할 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?

김치냉장고를 청소할 때는 세제나 중성세제를 사용하여 부드러운 천으로 닦아내야 합니다. 강한 화학상품을 사용하면 김치의 향과 맛에 영향을 줄 수 있습니다. Q4 김치를 냉동 보관할 때 주의사항은 무엇인가요?

김치를 냉동 보관할 때는 김치가 얼어붙지 않도록 김치통에 충분한 대기 공간을 남겨야 합니다.

해동 시에 김치의 맛을 최대한 유지하기 위해 천천히 해동하는 것이 좋습니다.

자주 묻는 질문