구정 설차례 상차림새 방법, 제사랑 다를까

구정 설차례 상차림 방법, 제사랑 다를까

며칠 전 설문조사에서 이번 설날 차례상에 대한 설문조사가 있었는데요. 10명 중 6명은 차례상을 생략하겠다는 의견을 냈다고 하네요. 성균관에서도 차례상의 핵심은 간소화라고 밝혔습니다. 성균관 설날의 차례상 간소화 표준안과 기일에 지내는 제사음식 위치 등 제사상 차리는 법에 대해 살펴보겠습니다.

제사상 차리는 법

제사상 차리는 법은 지방마다, 가정마다. 약간씩 차이가 있습니다. 여기서는 보편적인 제사상차림을 정리해 보겠습니다. 제사는 조상을 한 분만 모실 수도 있고두 분 이상을 한 번에 모시는 경우도 있습니다. 만약 두 분을 모신다면 밥, 국, 숭늉 등은 두 분 것을 준비합니다. 1 밥은 그릇에 수북이 담아 뚜껑을 덮습니다. 2 명절에는 송편이나 떡국으로 대신합니다. 3 국은 쇠고기 뭇국이나 맑은 생선국, 생전에 좋아했던 국물로 하고 뚜껑을 덮어 놓습니다.

일반적 기일 해마다.

성균관의 설날추석 명절 간소화 차례상 표준

추석에는 송편, 설날은 떡국으로 대체합니다. 차례상에 놓는 과일 종류도 정해진 것이 아니기 때문에 주변에서 구하기 쉬운 것이나 조상이 좋아했던 것으로 올리면 됩니다. 많은 음식을 준비할 필요하지 않고 과일과 밥혹은 설날은 떡국 추석은 송편 반찬요리 34가지로 차례상을 간소하게 차립니다. 위 사진은 성균관 의례정립위원회 위원장이 이야말로 이번 설에 올릴 차례상이라고 합니다.

계반삽시, 삽시정저

메의 뚜껑을 열어 숟가락을 꽂고, 젓가락은 적구이이나 편에 올려놓습니다. 설날에는 떡꾹위에 숟가락을, 추석에는 송편위에 젓가락을 올리게 됩니다. 모두가 차례상에서 나가거나, 어려울 경우 무릎을 꿇고 잠시 기다린 후, 차례상 문을 닫습니다. 수저를 거두고, 메의 뚜껑을 닫습니다. 추석 때에는 송편 위의 젓가락을 내립니다. 참석자들이 두 번남자 아니면 네 번여자 절을 하면서 차례상에 올려진 음식을 모셨던 조상님을 보내드립니다.

절이 끝나면 사용한 지방을 불태우게 됩니다. 사용한 음식과 도구를 뒤에서부터 차례대로 정리하면서 차례상을 정돈합니다. 차례가 끝나고 참석자들과 함께 음식을 나누어 먹으면서 조상의 덕을 기리게 됩니다. 이때 참석자들 간의 화목하고 풍성한 가정을 기요구하는 의미가 있습니다.

1열 반서갱동 시접거중

1열에는 시접이라 불리는 수저와 그릇, 술잔을 놓고 밥과 국을 올립니다. 설날에는 떡국과 시루떡을 올리고 추석에는 소고기 뭇국과 송편을 올립니다.

밥과 술잔은 차례상을 차리는 사람을 기준으로 서쪽(왼쪽)에 놓고, 국은 동쪽(오른쪽)에 놓으며 수저와 그릇은 가운데에 놓습니다. 수저 위치는 조상이 앉아 식사를 할 때 잡는 여건에서 놓아줍니다.

차례상에 올리면 안 되는 음식

차례상을 차릴 때는 올리면 안 되는 음식들이 있습니다. 특히 차례상에 올리는 생선은 단어 끝이 치로 끝나는 생선은 피하고, 과일은 털이 있는 과일은 피하며, 복숭아는 귀신이 싫어해야하는 미신이 있어 올리지 않습니다. 또한 붉은팥이 닮긴 떡보다는 흰 고물이 묻어있는 떡을 사용하며, 향신료를 사용하지 않고 간장과 소금으로 조리합니다. 설날 차례상을 차리는 방법은 지방과 가문에 따라 다르지만, 일반적으로 5열로 차리는 경우가 많습니다.

차례상은 신위가 있는 쪽을 북쪽으로 삼아 제주제사의 주장이 되는 상제가 있는 쪽이 남쪽이 되며, 그에 따라 우측이 동쪽, 왼쪽이 서쪽이 됩니다.

제사 지내는 순서 죽은 조상 기일 제사 순서

1 제사상에 음식을 차립니다. 2 제주가 향과 초에 불을 피우고 3 제주가 제사상 앞에서 집사 도우미에게 술을 받아 모사그릇에 3번 나누어 붓고 두 번 절합니다. 4 일동이 함께 두 번 절합니다. 5 집사가 술잔을 제주에게 주고 술을 부어 줍니다. 제주는 향 위에서 둥그렇게 원을 그리며 술잔을 세 번 돌리고 집사에게 줍니다. 집사가 술을 제사상에 올리고 젓가락을 음식 위에 놓습니다.

제주가 두 번 절을 합니다. 6 축문을 읽거나 생략한 후 모두 두 번 절을 합니다. 7 제주나 고인과 가까운 사람이 술을 올립니다. 8 제주가 제사상 음식에 젓가락을 놓습니다. 음식 올리기 9 함께 음식을 나누어 먹습니다. 제사 지내는 방식과 순서는 지방에 따라, 집안에 따라 다를 수 있습니다.

자주 묻는 질문