고추장찌개 만드는법 얼큰하고 맛있게

고추장찌개 만드는법 얼큰하고 맛있게

감자짜글이 만드는 법은 감자를 기초 재료로 넣고 입맛에 맞게 스팸이나 고기, 여러가지 야채를 넣고 끓여주는 간단한 찌개에요 백종원 스팸 감자짜글이 역시 감자를 넣고 스팸을 으깨서 넣은 뒤, 집에 있는 야채와 고추장을 넣고 끓여주시면 되세요 감자 1개손질 후 183g, 스팸 1개 200g양파 70g, 표고버섯 1개 35g,애호박 70g, 홍청양고추 1개 10g,대파 36g, 다진 마늘 1큰술, 물 600ml 고추장 1큰술, 진간장 3큰술고춧가루 0.7큰술 큰술 밥 숟가락 기준입니다.

감자는 껍질을 벗긴 후, 물에 세척하고 약 5mm 정도의 두께로 썰고, 표고버섯 1개는 갓과 기둥을 분리 한 뒤, 표고버섯의 갓만 3mm 정도의 두께로 잘라줍니다.

고추장찌개 만드는법 4단계 재료 손질

그럼 이제 고추장찌개 만드는법의 재료를 손질해봅시다 고추장찌개를 만들기 위해서는 먼저 재료들을 손질해야 합니다. 이제 재료들을 다. 손질하였으면, 볼에 고추장, 국간장, 설탕, 참기름을 넣고 물 12컵을 돼지고기는 한입 크기로 썰어서 기름이 덜 튀게 팬에서 볶아줍니다. 두부는 한입 크기로 썰어서 물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜줍니다. 감자와 양파는 깍둑썰기로 썰어줍니다. 청양고추와 대파는 어슷하게 썰어줍니다.

마늘은 다지거나, 으깨거나, 믹서기에 갈아줍니다. 넣어서 고추장을 녹인 뒤, 돼지고기와 마늘을 넣고 5분간 재워줍니다.

고추장찌개 만드는법 6단계 다음 단계

자 이제 본격적인 고추장찌개 만드는법의 두번째 단계입니다. 2단계 고추장찌개에 들어갈 재료 추가하기 이제 고추장찌개가 완성되었습니다. 고추장의 짭짤한 맛과 청양고추의 매콤한 맛이 어우러져 한 입 먹으면 입안이 가득 차오르는 맛을 느낄 수 있습니다. 이렇게 제작된 고추장찌개는 밥과 함께 즐기면 더욱 맛있습니다. 준비해둔 냄비에 육수를 끓인 뒤, 돼지고기와 양념된 고추장을 넣어줍니다. 중불에서 10분간 더 끓인 후, 두부, 감자, 양파, 청양고추, 대파를 넣어줍니다.

이제 고추장찌개에 들어갈 김치를 넣어주면 깊은 맛과 풍미를 더해줍니다. 김치를 넣은 후에는 국물이 많이 줄어들기 때문에 물을 추가해줍니다. 다시 약불에서 20분 정도 더 끓여주면 고추장찌개가 완성됩니다.

고추장찌개 만드는법 2단계 고추장찌개 효능

잠깐 여기서 중요한 건강 정보를 알려드릴게요. 바로 고추장찌개의 효능로 보로 보입니다 고추장찌개는 매운 맛과 짭짤한 맛이 어우러진 맛있는 음식입니다. 이 음식은 각종 식재료들이 함께 조리되어 영양가가 높은 편이며, 청양고추의 카프사이신 성분은 혈액순환을 촉진시켜 신체를 따뜻하게 해주는 효과가 있습니다. 또한, 두부와 감자, 양파, 마늘 등의 식재료들은 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하여 건강한 식습관에 도움을 줄 수 있습니다.

고추장찌개를 먹으면서 땀이 많이 나는 것은 매운맛이 몸의 체온을 올려준 결과입니다. 이런 효과로 인해 노폐물을 배출하고, 면역력을 높일 수 있으며, 겨울철 감기 예방에도 효과적입니다. 또한, 고추장이 미세먼지를 제거하는 효과도 있기 때문에, 건강한 라이프를 유지하기 위해서는 고추장찌개를 적극적으로 먹는 것이 좋습니다.

고추장찌개 만드는법 5단계 본격적으로

자 지금부터가 본격적인 고추장찌개 만드는법입니다. 집중하세요 1단계 기초 육수 조리하기 이제 기초 육수가 완성되었습니다. 다음으로는 더 맛있는 고추장찌개를 만들기 위한 방법을 알아보겠습니다. 냄비에 물 3컵을 넣고, 물이 끓기 시작하면 돼지고기와 고추장 소스를 넣어줍니다. 중불에서 10분간 끓인 후, 두부, 감자, 양파, 청양고추, 대파를 넣어줍니다. 약불에서 20분 정도 더 끓여줍니다.

양념을 맞춰준 후, 국물에 맛을 더하기 위해 국간장과 설탕을 넣어줍니다. 마지막으로 김치를 넣어준 후, 끓인 다음 좋은 크기로 잘라낸 두부와 대파를 고루 얹어줍니다.

고추청 활용

고추청 활용법은 말하기 어려울 정도로 많습니다. 제육볶음, 오징어볶음, 닭볶음탕, 멸치볶음, 두부조림, 생선조림, 김치 등등 고추, 고춧가루, 고추장 등과 함께 설탕이 들어가는 음식이 있으면 그곳이 바로 고추청이 들어갈 자리입니다. 특히 생선조림이나 볶음 요리에 참 잘 어울려서 한번 고추청 사용하기 시작하면 매번 고추청 만드는 나를 발견할지도 몰라요. 시댁이나 친정에서 주신 고추가 너무 많거나 텃밭 농사짓고 남은 고추 어떠한 식으로 활용해야 할지 고민이신가요? 그렇다면 오늘 알려드린 고추청 만들기 해 보세요. 조금 번거롭게 느껴질 수는 있지만 과정은 매우 쉬워요. 그리고 한번 만들어 두면 업그레이드된 요리를 만드실 수 있을 겁니다.

고추청 활용하여 한층 업그레이드 된 요리 만드실 수 있길 바랍니다. 감사합니다.

자주 묻는 질문