고구마의 효능과 영양소 또 보관방법

고구마의 효능과 영양소 또 보관방법

고구마는 황색 혹은 주황색의 껍질로 둘러싸인 엷은 황백색의 살을 가진 뿌리작물입니다. 식용으로 많이 재배되며 당을 다량 함유하여 당분의 공급원으로 많이 이용됩니다. 고구마는 천연 강장제 역할을 하며, 항산화 작용을 통해 면역 기능 개선과 신체 속 해로운 활성산소 제거에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 칼륨, 베타카로틴, 비타민 C 등이 풍부하여 노화 방지와 연관된 혈관 건강, 눈 건강 등에도 도움을 줄 수 있습니다. 특히 고구마는 당질의 종류 중 하나인 전분의 함량이 높아 혈당 조절에 효과적입니다.

고구마는 살아가는 데 필요한 에너지를 제공하는 데 도움을 주며, 다이어트나 혈당 조절을 위한 식단에도 적합합니다.

먹는 방법

1. 구운 고구마 껍질을 깨끗이 씻은 후 껍질 쪽에 칼집을 내고 180도로 예열한 오븐에 40분 정도 굽습니다. 구워진 고구마를 그대로 먹거나 껍질을 벗긴 후 버터나 시나몬 슈가로 간을 낼 수 있습니다. 2. 삶은 고구마 껍질을 깨끗이 씻은 후 물에 살짝 데쳐줍니다. 삶은 고구마는 그대로 먹을 수도 있고, 껍질을 벗긴 후 샐러드에 넣어도 좋습니다. 3. 볶은 고구마 껍질을 벗긴 고구마를 좋은 크기규모로 자른 후 기름을 두른 팬에 볶아줍니다.

볶은 고구마에는 소금, 후추, 간장 등으로 간을 낼 수 있습니다. 4. 고구마 튀김 : 고구마를 바삭하게 튀겨서 간장이나 마요네즈로 먹을 수도 있습니다. 5. 고구마죽 고구마를 갈아서 끓인 우유나 물에 당도와 맛을 조절한 후 끓여 고구마죽으로 만들 수 있습니다.

고구마를 고를시 주의사항

외관 품질좋은 고구마는 피부가 매끄럽고 균일한 색상을 가지며 상처나 부식 부분이 없어야 합니다. 또한 고구마는 단단하고 탄력이 있어야 합니다. 색상 확인 일반적으로 고구마의 피부는 주황색이나 붉은색을 띄며, 안쪽 고구마는 밝은 주황색을 갖고 있어야 합니다. 너무 어두운 색이거나 녹색을 띄는 고구마는 익지 않았거나 부패한 것일 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다. 크기와 모양 고구마는 일반적으로 일정한 크기와 모양을 갖고 있습니다.

너무 작거나 너무 큰 고구마, 비정형적인 모양을 가진 고구마는 품질이 좋지 않을 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다. 곰팡이 상태: 고구마를 구매할 때는 저장 상황을 확인해야 합니다. 부패, 부분적인 썩음, 상처, 곰팡이 등이 있는 고구마는 피해야 합니다. 또한, 찌든 흠집이 있는 고구마는 부패가 시작되었을 가능성이 높습니다.

아마씨 오메가3 피부 유지

아마씨는 오메가3 지방산의 풍부한 공급원으로 항염증 특징이 있고 건강한 피부를 유지하는 데 도움이 됩니다. 이 지방산은 피부의 자연 장벽 기능을 지원하고 수분 손실을 방지합니다. 아마씨에는 피부를 손상으로부터 보호하는 항산화 특징이 있는 리그난도 포함되어 있습니다. 아마씨를 샐러드에 뿌리거나 스무디에 섞어 식단에 추가하면 마른 손을 퇴치하고 전반적인 피부 건강을 증진하는 데 필수적인 영양소를 제공할 수 있습니다.

오이 손건조 치료 효과 수분

오이는 주로 수분으로 구성되어 있어 피부를 비롯한 체내 수분보충에 뛰어난 식품입니다. 수분 함량이 높아 수분 보충과 수분 유지에 도움을 줍니다. 오이는 또한 비타민 C와 카페인산을 함유하고 있는데, 이 성분은 항염 작용을 하며 건조하고 자극받은 피부를 진정시킬 수 있습니다. 샐러드에 오이 슬라이스를 포함하거나 오이가 들어간 물을 마시거나 오이를 국소적으로 바르면 마른 손에 수분을 공급하고 완화할 수 있습니다.

고구마 심는 방법

1. 모종 선택 고구마 모종은 심기 전에 잘 발아하고 건강한 상태인지 확인해야 합니다. 모종은 일반적으로 녹색이 짙고 싹이 발아해 있는 것이 좋습니다. 2. 재배지 준비 고구마를 재배할 토지를 선택합니다. 토양은 푼 흙이어야 하며, 통풍이 잘 되고 충분한 햇빛을 받을 수 있는 곳이어야 합니다. 또한, 토양의 영양분과 수분 보유력이 좋아야 합니다. 3. 모종 심기 토지에 고구마를 심을 구멍을 파줍니다. 구멍은 삽관을 이용하여 1015cm 정도 깊이에 넓이 10cm 정도의 구멍을 파면됩니다.

고구마 심는 간격은 약 2530cm로 유지합니다. 4. 모종 심기 고구마 이식기를 이용하여 고구마 모종을 사선으로 구멍에 넣습니다. 모종을 심은 후에는 흙을 덮어주고 가볍게 눌러줍니다.

고구마의 보관기간은 온도와 습도에 따라 다르지만, 보통 12주간 보관이 가능합니다. 저장 시 고구마는 건조하고 시원한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 온도는 1015도 정도를 유지하며, 습도는 6070 정도가 적당합니다. 또한 고구마의 표면에 연결되어 있는 땅과 이물질을 완전히 제거한 후에 보관하는 것이 좋습니다. 이물질은 고구마의 멸균을 방해할 수 있으며, 땅이 붙어있다면 고구마가 부패하기 쉬워집니다. 또한 고구마를 보관할 때는 다른 식품과 분리하여 보관해야 합니다.

고구마는 다른 식품과 함께 보관하면 고구마가 다른 식품의 냄새와 맛을 흡수할 수 있습니다.

자주 묻는 질문